بالفيديو.. طريقة عمل طاجن الجمبري من مطبخ Food Today

تقى مجدي الثلاثاء , 19-04-2022 10:52 ص

A A A

woman-eating-sea-food-near-the-ocean-2021-09-02-01-26-00-utc

طاجن جمبري

من منا لا يعشق أكلة السي فود؟! وبالتحديد الجمبري، ولأن الجمبري يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ويمكن طهيه بالعديد من الطرق على حسب رغبتك، نقدم لكي وصفة سهلة وسريعة لطاجن الجمبري من مطبخ Food Today.

زمن التحضير: 20 دقيقة.
يكفي: لشخصين.

مقادير طاجن الجمبري:

120 جرامًا جمبري
½ حبة فلفل أصفر رومي
½ حبة فلفل أحمر رومي
10 جرامًا من الطماطم الشيري
بقدونس
ملح
فلفل أسود
200 مللي كريمة
100 جرامًا من الجبن الموتزاريلا المبشورة
2 ملعقة زبدة
ثوم مفروم
زيت
بصل
روزماري.

طريقة عمل طاجن الجمبري:

1- في حلة على النار، يوضع الزيت والزبدة
2- يضاف البصل والثوم المفروم والجمبري الجامبو.
3- يضاف الروزماري والفلفل الألوان والطماطم.
4 - يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5- يضاف البقدونس إلى المكونات مع الكريمة.
6- تقلب المكونات جميعًا ويضاف قطعة زبدة.
7- ترش الجبن الموتزاريلا على الحلة وتقلب ضمن المكونات.
8 - توضع جميع المكونات في طاجن للفرن.
9 - يرش على وجه الطبق الجبن الموتزاريلا.
10- يوضع الطاجن في الفرن لمدة 10 دقائق.
11- يقدم الطاجن ساخن.

طريقة ونصائح التقديم:

ينصح بتقديم طاجن الجمبري مع أرز صيادية أو شوربة سي فود.

فوائد الجمبري:

ينظم عمل الأنزيمات

الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن، مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات وتنظيم عملها.

يساعد في مقاومة السرطانات

يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.

يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم

الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطوير خلايا الدم الحمراء، ومن فوائد الجمبري أنه يعد مصدرًا مهمًا لفيتامين بـ12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب.

يساعد في فقدان الوزن

عادة ما ينصح أخصائيو التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن، ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها.