بالفيديو طريقة عمل ستافد فلفل باللحمة والموتزاريلا من مطبخ Food Today

تعالو نتعرف معا على طريقة عمل ستافد الفلفل المحشو باللحم والموتزريلا من مطبخ Food Today، وهو يعتبر من الأطباق الجانبية الشهية والراقية التي يمكن أن تقدم في العزومات والموائد الكبرى .

 

 

زمن التحضير 50 دقيقة
تكفي 4 أفراد

 

مقادير عمل الستافد فلفل بحشو الموتزريلا واللحم 

الفلفل المحشو باللحم والجبن

8 حبة فلفل ألوان
250 جرام لحمة كندوز
1 ملعقة ملح
¼ ملعقة فلفل أسود
2 فص ثوم
1 حبة بصل أبيض
300 جرام موتزاريلا
زيت
بقدونس للتزين

طريقة عمل الستافد فلفل المحشو لحم مفروم وجبن موتزريلا

-في مقلاة على النار يوضع بها الزيت وعندما يسخن الزيت توضع حلقات البصل وتشوح في الزيت ثم يضاف له فصين الثوم.
-تضاف شرائح اللحم الكندوز للبصل والثوم وتشوح اللحم مع البصل والثوم وتتبل بالملح والفلفل .
-تقلب اللحم وعندما تدخل في النضج يضاف الفلفل الألوان ويقلبوا جميعا .
-إحضار حبات الفلفل الألوان وحشوها بخليط اللحم والفلفل الملون ، ثم ترص في صينية البايركس التي يمكن أن تدخل الفرن.
-ترش الجبن الموتزريلا على وجه حبات الفلفل الملون ، وتدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة.
- تخرج الصينية من الفرن وتزين حبات الفلفل بالبقدونس.