بالفيديو.. طريقة عمل تورتيلا فاهيتا الدجاج من مطبخ Food Today

 

إن كنت من عشاق الطعام المكسيكي بشكل عام والتورتيلا والفاهيتا بشكل خاص، فهذه الوصفة مناسبة إليك، لتقدم جميع المميزات من مذاق لذيذ ملئ بالبهارات وسهلة التحضير في نفس الوقت لتناسب يوم مزدحم أو سهرة مسائية مع الأصدقاء، تعرف على طريقة عمل تورتيلا فاهيتا الدجاج من مطبخ Food Today.

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخصين

مقادير تورتيلا فاهيتا الدجاج:
 تورتيلا فاهيتا الدجاج مع الناتشوز

صدر دجاج.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
بابريكا.
بودرة بصل.
بودرة ثوم.
أعشاب إيطالية.
فلفل ألوان.
مشروم.
جبن موتزاريلا.

طريقة عمل تورتيلا فاهيتا الدجاج
 تورتيلا فاهيتا الدجاج

يُقطع الفلفل الألوان إلى شرائح بالطول، ثم يُقطع المشروم إلى شرائح صغيرة.
يُقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة مكعبات، ويُتبل بالفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل والأعشاب الإيطالية.
في وعاء على نار متوسطة، يُوضع القليل من الزيت ويُضاف المشروم والفلفل الألوان والأعشاب الإيطالية مع الملح، ثم تُضاف مكعبات الدجاج المُقطعة مسبقًا، وتُترك لتطهى مع التقليب على الجانبين حتى ينضج الدجاج ويتشرب التوابل، ثم يُرفع عن النار.
تُوضع شريحة من خبز التورتيلا على وعاء ويُوزع دجاج الفاهيتا على الخبز مع إضافة جبن الموتزاريلا، ثم تُغلق التورتيلا وتُنقل إلى وعاء على النار لمدة دقيقة على كل جانب لكي تُحمص من الخارج قليلًا وتعطي إحساس بالقرمشة.

طريقة تقديم تورتيلا فاهيتا الدجاج

تُقطع التورتيلا إلى نصفين بعد التحميص وتُقدم ساخنة.
يمكن تقديم تورتيلا فاهيتا الدجاج مع البطاطس المقلية.