بالفيديو..طريقة عمل تورتة الزبادى بالتوت والخوخ من مطبخ Food Today

تحتار ربات البيوت فى تقديم الأصناف الحلوة لأسرتها كما أن معظمنا يستصعب عمل التورت بالمنزل . ولذلك نقدم لكم فى السطور التالية طريقه جديدة ومبتكرة لعمل تورتة الزبادى بالتوت والخوخ من مطبخ  Food Today .

تورتة بالتوت والخوخ

مدة التحضير 60 دقيقة.
تكفى لعدد 6 أفراد .

مقادير تورتة الزبادى بالتوت والخوخ من مطبخ Food Today

3 كوب دقيق .
2 كوب سكر بودرة .
1 ملعقة بيكنج باودر .
2/1 ملعقه بيكنج صودا .
2 حبة بيض كاملين .
4/1 كوب زبدة سائلة.
1ملعقه فانيليا .
كوب زبادى.
1 علبة كمبوت خوخ.
2 كوب توت أزرق .

طريقة عمل تورتة الزبادى بالتوت والخوخ من مطبخ Food Today :

كيك بالخوخ والتوت
فى بولة  للمكونات الجافة كبيرة ننخل الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونقلب جيدا بالسباتيولا السيلكون.
فى بولة للمكونات السائلة نضع البيض والزبدة السائلة والزبادى والفانيليا ونخلطهم جيدا بمضرب سلك حتى يصل الخليط للون الأصفر الفاتح .
نضيف خليط المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقلب بالسباتيولا من أسفل إلى أعلى فى نفس الإتجاه. ثم نضيف جزء من قطع كمبوت الخوخ والتوت الأزرق .
فى صينية خبز مبطنه بورق الزبدة نضع خليط الكيك ونقوم برص باقى كمية الكمبوت والتوت على الوجه.
ندخل الصينيه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة .
نخرج الكيك من الفرن ونتركها تبرد وتقطع وتقدم.

فوائد التوت الأزرق:

أفادت دراسة حديثة بأن التوت الأزرق الداكن يتمتع بمركبات قوية ومضادات الأكسدة تساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب وتقوية الجهاز المناعي .
تقوية العظام التوت الأزرق غني بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والمنجنيز والزنك الذين يساعدوا على منع هشاشة العظام .
مفيد للبشرة الأنثوسيانين في التوت الأزرق هو المسؤول عن منع تلف الحمض النووي الأميني عن طريق التأكسد .
 الضار. يقلل الكوليسترول
يساعد فى علاج مرض السكرى فعصير التوت الأزرق و مستخلص التوت الأزرق يحسن من حساسية الأنسولين .
يحمى القلب ويساعد التوت الأزرق على منع تصلب الشرايين و النوبات القلبية و السكتات الدماغية.
التوت الأزرق يقى من السرطان ويمكن أن يكون ذو قيمة عالية لمرضى السرطان.
يحسن من وظائف المخ حيث تساعد المغذيات النباتية و الفيتامينات و المعادن الموجودة في التوت الأزرق على الشفاء من الأضطرابات العصبية.