بالفيديو.. طريقة عمل الشكشوكة التركي.. هتاكل صوابعك وراها

المطبخ هو مملكة كل ربة منزل لأنها تتفنن في إعداد أشهى الأطباق والمأكولات لعائلتها وبما أن رمضان ملئ بالعزومات والتجمعات للأهالي والأصحاب، ولأن المطبخ التركي والأكلات التركية مميزة ولها طابع خاص،  نقدم لكم اليوم طبقا مختلفا وغير تقليديا على السحور من مطبخ Food Today الشكشوكة التركي، بمقادير بسيطة وفي المتناول لا تحتاجي لأكثر من 15 دقيقة.

زمن التحضير: 15 دقيقة 
تكفي: 3 أشخاص 

مقادير الشكشوكة التركي:

 20 جرام زيت.
10 جرام زبدة.
10 جرام بقدونس.
10 جرام بصل.
5 جرام كمون.
10 جرام طماطم.
5 جرام ملح.
5 جرام فلفل أسود.
25 جرام جبنة مبشورة.
5 بيضات مسلوقة مقطعة أنصاف.

طريقة عمل الشكشوكة التركي: 

-في طاسة على النار، يوضع الزيت ويقلب فيه البصل حتى يذبل ويضاف الطماطم والبقدونس. 
- يضاف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة والبابريكا. 
- يوضع الخليط في طاجن فخار " تتحمل حرارة الفرن" 
- يضاف على وجه الطبق 3 بيضات مسلوقة. 
- يرش جبن مبشورة .
- يدخل الطاجن الفرن لمدة 10 دقائق. 

طريقة ونصائح التقديم 

يمكنك تقديم الشكشوكة التركي مع العيش المحمص أو طبق بطاطس مهروسة على السحور

الشكشوكة المصري

مقادير الشكشوكة المصري:

4 بيضات 
بصل 
طماطم 
فلفل أخضر 
زيت 
ملح 
فلفل أسود 

طريقة عمل الشكشوكة المصري 

-يحمى الزيت في مقلاة ويقلب فيه البصل حتى يذبل.
-يضاف الفلفل الأخضر ويقلب لـ5 دقائق.
-يضاف الطماطم وتترك المكونات على نار خفيفة حتى تكثف، ثم يكسر البيض فوق الخضار.
-يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب برفق حتى ينضج البيض.

طريقة ونصائح التقديم: 

يمكنك تقديم الشكشوكة المصري مع الخبز البلدي.

الشكشوكة اليمنية 

مقادير الشكشوكة اليمنية 

4 بيضات.
 2 ملعقة كبيرة زيت. 
½ كوب بصل مفروم.
 قرن فلفل أخضر حار مقطع حلقات رفيعة.
 فص ثوم مفروم.
 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. 
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
 ½ ملعقة صغيرة كمون. 
½ ملعقة صغيرة كركم. 
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
¼ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل الشكشوكة اليمنية 

-يوضع الزيت والبصل في مقلاة على نار متوسطة ويقلب حتى يصفر لونه.
-يضاف الفلفل الحار والثوم المفروم والطماطم ومعجون الطماطم. 
-يضاف الكمون والكركم والبابريكا والملح.
-يترك الخليط حتى تتسبك الطماطم، ثم يضاف البيض ويقلب حتى ينضج البيض.

طريقة و نصائح التقديم: 

 يمكنك تقديم  الشكشوكة اليمنية مع الخبز والشاي.




شكشوكة 



شكشوكة