اللي تعب وشقي غير اللي ارتاح ولقي.. تعالوا نشوف أسطورة الكبدة في الأميرية

الألفي اسم له تاريخ ليس مجرد مطعم متخصص في سندوتشات الكبدة والسجق والكفتة ولكنه تاريخ ممتد من السبعينات، كانت لكاميرا food Today  جولة داخل مطعم الالفي بالاميرية وكان هناك عم سعد أحد ورثة الالفي الكبير.

عم سعد تحدث عن انواع السندوتشات المتخصصين في تقديمها الكبدة الاسكندراني بتوابلها اللذيذة والسجق الاسكندراني الذي قال إنه يقوم باستخدام نوع مميز يأتي به من الجزار وفي حال م توافره لم يقوم ببيع اي نوع ولكنه يكتفي ببيع الكبدة والكفتة التي بصنعها باللحم البلدي مع توابل مخصوصة ، كما يقدم الالفي سندوتشات الحواوشي على الشواية المشهور به وممكن يضاف له جبنة موتزاريلا لإضافة نكهة جديدة، ويقول عم سعد أنه يحلم أن يكون لديه أكثر من فرع في جميع أحياء القاهرة.