اللحمة المشوية على طريقة الشيف سهير جاد

قدمت الشيف "سهير جاد" طريقة عمل اللحمة المشوية في المنزل، وتعد من الأطباق الرئيسية التي تحتوي على البروتينات، وتحرص الكثير من الأمهات على تقديمها في مطبخها خلال شهر رمضان، لذا تقدم فوود توداي مكونات عمل اللحمة المشوية، وطريقة التحضير وفق أشهر الوصفات البيتي.

مكونات طريقة عمل اللحمة المشوية
لحمة مقطعة حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
كمون.
كزبرة.
شطة.
ورق لورا.
بصل مفروم.
ثوم مفروم.
زيت نباتي.

طريقة عمل اللحمة المشوية

- تتبل اللحمة بالبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والكزبرة وكافة التوابل السابقة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نحضر شواية بها فحم ونرص عليها قطع اللحمة المقطعة، ونقلبهم جيدا.
- عندما تحمر اللحمة وتأخذ اللون الذهبي الفاتح، نقلب قطع اللحم على الجانب الآخر.
- عندما تستوي اللحمة، نغلق الشواية، ثم تقدم اللحمة المشوية ساخنة على السفرة.