الكبد والقوانص بطريقة مميزة.. "طشة الدقة الحمراء كلمة السر"

قدمت الشيف "الشيماء" طريقة تحضير الكبد والقنواص في المطبخ، بطريقة مميزة، وتعد من الوجبات التي نجدها بكثرة، داخل المطبخ المصري، فهي تحتوي على العديد من الفوائد، فضًلا عن أسعارها التي تتوافق مع الدخول المتوسطة للأسر، ويقدم موقع فوود توداي مكونات وطريقة تحضير الكبدة بالقوانص.

مكونات طاجن الكبدة والقوانص

- نص ملعقة سمنة.
- طماطم.
- نص كيلو كبد وقوانص.
- بصل وفلفل ألوان.
- كزبرة.
- كمون.
- بهارات لحمة.
- ملعقة ثوم.

طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص 

- يتم تشويح الكبدة والقوانص في السمنة والتقليب جيدا.
- يضاف الثوم والملح والبهارات، وملعقة ببريكا وبصلتين مقطعتين.
- تقليب المكونات جميعا.
- تضاف الكزبرة والكمون وتقلب المكونات.
- يضاف فلفل أخضر وأحمر وطماطم وتقلب.
- تضاف صلصة طماطم.
- إضافة باقي المكونات في إناء، وتركها على النار جميعا حتى تنضج.