الجلاش بالسجق.. بالطريقة دي هتعمليه خطوة خطوة

قدمت الشيف "نجلاء الشرشابي" طريقة عمل الجلاش بالسجق، حيث أنه يعد من الأكلات المتميزة، في نكهتها ومذاقها، ويتم تحضير الجلاش بأكثر من نوع من الإضافات ومنها اللحمة المفرومة والعديد من الإضافات الأخرى، ويقدم " فوود توداي مكونات عمل الجلاش بالسجق وطريقة التحضير.

مكونات عمل الجلاش بالسجق

1 عبوة عجينة جلاش جاهزة.
سجق.
بصل مفروم.
فلفل أخضر مفروم.

زبدة مذابة.
زيت نباتي.
بيض مخفوق.
نصف كوب كريمة.

طريقة تحضير القلاش بالسجق

- تقطيع السجق إلى قطع صغيره ثم نضعه على النار.
- وضع البصل المفروم والفلفل الأخضر في المقلاة.
- نقلب المكونات جيداً، ثم نضيف السجق.
- نترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم نترك الخليط يبرد جانباً.
- نحضر صينية فرن واسعة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الزبدة، ثم نضع نصف ورق الجلاش المتواجد لدينا، ورقة تلو الأخرى مع أهمية وضع الزبدة بين هذه الورقات.
- نضع حشوة السجق في منتصف الصينية، ونفردها بشكل متساوي.
- نضع الجزء الآخر من ورق الجلاش على سطح السجق، مع أهمية وضع الزبدة أيضاً بين ورق الجلاش.
- ثم نضع صينية الجلاش في الفرن.