ازاي تحضري الشكلمة في دقائق.. حلوى لذيذة في 30 دقيقة

قدمت الشيف "سهير جاد" طريقة عمل الشكلمة، حيث تعد من الحلويات التي تحظي باهتمام أفراد الأسرة، وقد انتشرت في المطبخ المصري بشكل كبير خلال الفترات الماضية، ما جعل السيدات يقبلن عليها، ويبحثون عن كيفية تحضيرها، ويقدم "فود توداي" مكونات عمل الشكلمة وطريقة تحضيرها في المطبخ.

مكونات عمل الشكلمة

جوز هند مبشور.
سكر أبيض مطحون.
دقيق.
 بياض بيض.
رشة ملح.
جوز هند.

طريقة عمل الشكلمة

- نضع كلا من السكر، وجوز الهند المبشور، والدقيق، والملح في وعاء.
- نقلب المكونات جيداً، لنحصل على مزيج متجانس.
- ثم نخفق بياض البيض في وعاء جانبي لمدة 5 دقائق، كي نحصل على مزيج كثيف.
- نضيف مزيج جوز الهند والدقيق إلى البيض المخفوق.
- نستمر في عملية التقليب، كي نحصل على مزيج متجانس تماماً.
- نشكل كرات دائرية بواسطة استخدام المزيج السابق.
- نحضر صينية واسعة مدهونة بالزبدة ونرص فيها كرات الشكلمة، ثم  ندخل الصينية إلي الفرن.