أكلة خاصة لـFood Today من مطبخ chef Sara Ghanem (فيديو)

نور منير الخميس , 31-03-2022 12:01 م

A A A

الشيف سارة غانم، أحد نجوم الطهي على مواقع التواصل الاجتماعي، وبدأت شهرتها من خلال صفحة "chef Sara ghanem" على الانستجرام عام 2021، ووصل عدد متابعيها إلى أكثر من 40 ألف متابع، وتعتمد الشيف "سارة غانم" في الفيديوهات على مساعدة البنات حديثي الزواج في عمل الوصفات الشهية بطريقة بسيطة وسريعة ولا تستغرق أكثر من 10 دقائق.

فريق Food Today زار مطبخ "Sara ghanem"، وفي هذا المطبخ المصاحب للطبيعة لوجود الزرع، كان استقبال الشيف سارة غانم ودودا ومليئا بالضحك والأجواء المرحة بصحبة ابنتها “الشيف الصغير”، وقدمت في نهاية اليوم أكلة خاصة لـFood Today.. تعالوا نتعرف عليها.

وصفات سارة غانم "في 5 دقائق بنخلص كل حاجة"

بما أن الشيف سارة من عشاق المكرونة قدمت لنا وصفة بالمكرونة، كانت وصفة «سارة غانم» لـ Food Today عبارة عن مكرونة بالجمبري والليمون مع التوابل.

مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مقادير الشريمب سكامبي مع الباستا:

½ كيلو جمبري وسط مقشر
1 باكيت مكرونة فيتوتشيني
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة أعشاب جافة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
فلفل أسود

للتزيين:

بقدونس مفروم

طريقة عمل الشريمب سكامبي مع الباستا:-

- يوضع وعاء على النار ويضاف له ماء ويترك حتى يغلي.
- يضاف الملح ويقلب ثم تضاف المكرونة وتقلب.
- تترك المكرونة على النار 7 دقائق حتى تصبح نصف سلق.
- ترفع المكرونة من النار.
- توضع طاسة على النار ويضاف لها زبدة وتترك تسيح ثم نضيف الجمبري يشوح في الزبدة ثم نضيف الثوم المفروم ويقلب.
- يضاف ملح وفلفل أسود وبابريكا مع عصير الليمون وتقلب.
- يضاف مكعب من الزبدة ويقلب مع الخليط ويضاف الاعشاب الجافة.
- يضاف البقدونس ويقلب مع الجمبري.
- تضاف المكرونة للجمبري وتقلب ويضاف قليل من ماء سلق المكرونة لتكثيف الصوص.

نصائح تقديم الشريمب سكامبي مع الباستا:

- يقدم الشريمب سكامبي مع المكرونة ويزين بالبقدونس الطازج.
- إضافة عصير الليمون للوصفة يعزز من نكهة الجمبري.
- يمكن عمل الوصفة بدون استخدام المكرونة وتقدم مع الأرز.
- يمكن إضافة كريمة طهي للصوص.