أصلها كوري.. طريقة عمل الـ"كورن دوج"

الكورن دوج من الأكلات السريعة التي تأتي من المطبخ الكوري، وتقدم كسناك أو تصبيرة تناسب الحفلات وأعياد الميلاد كنقانق حادقة، ونقدم لكم فى السطور القادمة طريقة عمل كورن دوج البطاطس الكوري من مطبخ Food Today.

طريقة عمل كورن دوج البطاطس الكوري:

مدة التحضير 35 دقيقة.
تكفى لعدد 4 أفراد.

مقادير كورن دوج البطاطس الكوري:
كورن دوج
200 جرام دقيق.
10 جرام ملح.
10 جرام فلفل.
10 جرام كركم.
10 جرام سكر.
2 ملعقة بيكنج باودر.
100 جرام لبن.
2 حبة بيض.
4 قطع هوت دوج.
بقسماط مطحون.
بعض أصابع من البطاطس النصف مقلية.
زيت غزير للقلي.

الكورن دوج الكوري

فى بولة نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والبكنج باودر والكركم والسكر والبيض ونضيف اللبن بالتدريج مع التقليب بالمضرب السلك اليدوي حتى نحصل على قوام أثقل من قوام عجينة الكيك.
ندخل خلل الشيش طاووق داخل حبات الهوت دوج ونضعه جانبا.
نقوم بتقطيع أصابع البطاطس النصف مقلية إلى قطع صغيرة جدا.

نقوم بغمس حبات الهوت دوج داخل خليط عجينة الدقيق والبيض واللبن المحضر سابقا ثم نضع عليها قطع البطاطس الصغيرة ثم نغمسها فى البقسماط.
نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهى من كل كمية الهوت دوج المطلوبة .
فى زيت غزير ساخن نضع قطع الكورن دوج حتى تأخذ اللون الذهبى وتنشل على ورق مطبخ وتقدم ساخنة مع صوصات  الكاتشب والمسطردة.