قد تسمع أن اللب السوري يساعد على التخسيس والحقيقة أنه بجانب هذه الخصائص له فوائد أخرى كثيرة، والاسم المتداول له هو اللب السوري ولكن اسمه الحقيقي هو بذور عباد الشمس، وإليكم في السطور التالية فوائد اللب السوري.
يقلل التهاب المفاصل
توفر بذور عباد الشمس كل من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، وقد يساعد تناول جرعة صحية من الدهون الأحادية غير المشبعة في نظامك الغذائي على تقليل الالتهاب.
يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب
ارتبط تناول بذور عباد الشمس بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول، ويمكن أن تساعد بذور عباد الشمس في خفض ضغط الدم إذا كان ضغط الدم مرتفعًا.
يقلل من نسبة السكر الموجودة في الدم
تحتوي بذور عباد الشمس على حمض الكلوروجينيك ، والتي أظهرت الدراسات أنه يخفض نسبة السكر في الدم، كما أشارت دراسات أخرى إلى أن بذور عباد الشمس توفر تحكمًا أفضل في نسبة السكر في الدم، ما يعني أن هذه البذور لها خصائص مضادة لمرض السكري.
يعزز صحة الغدة الدرقية
يحسن صحة الغدة الدرقية، وذلك بسبب احتوائه على مادة السيلينيوم الموجودة في الغدة الدرقية بتركيزات عالية، وتحتاجها لتأدية وظائفها وإنتاج هرموناتها بشكل منتظم وطبيعي.
يعزز صحة الحامل والجنين
تحتوي بذور عباد الشمس على مزيج من الفيتامينات والمعادن، خاصة حمض الفوليك والزنك التي تحتاجهما السيدة الحامل بشدة، لتقليل فرص إصابة الجنين بتشوهات أو عيوب خلقية.
يعيد توازن هرمونات الجسم
تعد بذور عباد الشمس من البذور الغنية بالأنزيمات التي تساعد على تنظيم الهرمونات في الجسم، وهو الأمر الذي قد يفيد النساء اللواتي يعانين من مشاكل في هرمونات الأستروجين والبروجسترون بشكل خاص.
مكافحة أمراض السرطان
أحد أهم فوائد بذور عباد الشمس هو قدرته على مكافحة مرض السرطان، وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، كما تساعد بذور عباد الشمس على إبطاء ومنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية لدى مرضى السرطان، وتخليص الجسم من السموم، لا سيما بسبب احتوائها على السيلينيوم الذي يلعب دوراً فعالًا.
