قبل ما تزرع في البيت .. تعرف على أسهل خضروات "زراعة البلكونة"

إذا كنت من المهتمين بأكل أفضل أنواع الخضروات والأطعمة الصحية بشكل عام التي لا تعتمد على المبيدات أو المواد الكيميائية المضافة وتستمتع بزراعتها بيدك، فريق "Food Today" يقدم لك قائمة بأسهل الخضروات التي يمكنك زراعتها في حديقة المنزل أو في البلكونة كما ذكرها موقع "Reader's Digest".

نبات الكوسة "إنتاج ليك وللجيران"

تشتهر الكوسة بأنها سهلة النمو وغزيرة الإنتاج بشكل كبير إلى حد أن المزارعين يمزحون حول الاضطرار إلى ترك باقي إنتاج الكوسة الفائض على عتبة أحد الجيران ودق الجرس والهرب.
نبات واحد فقط يمكن أن ينتج من 2 إلى 4 كيلو من الكوسة في الموسم الواحد، فقط عليك زراعة البذور مباشرة في حديقتك أو في وعاء كبير بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 60 درجة فهرنهايت على الأقل، وتحتاج زرعة نبات الكوسة إلى أشعة الشمس الكاملة وتربة رطبة وسهلة التصريف معدة بالسماد، فامنحها شبرًا واحدًا من الماء كل أسبوع إذا لم يكن هناك أمطار، وقم بالحصاد عندما تكون الكوسة صغيرة والقشرة طرية.

زراعة الطماطم "تحتاج تربة حمضية"

قد يكون أصعب شيء في زراعة الطماطم هو اختيار النوع المفضل لديك، فهناك طماطم كرزية وطماطم عنب وطماطم للمكرونة والصلصات.
تحتاج زرعة الطماطم إلى أشعة الشمس الكاملة والتربة التي تستنزف بسهولة، وللحصول على أفضل النتائج يجب أن تحتوي تربتك على الكثير من السماد وأن تكون حمضية قليلًا مع درجة حموضة من 6.2 إلى 6.8، أثناء نمو النباتات يُوضع السماد الموصى به للطماطم.

زراعة الخس للسلطات

يعتبر الخس رائعًا للبدء بالزراعة إذا كنت جديدًا في هذه العملية، كما أنه من أسهل الخضروات التي يمكن زراعتها في المنزل لأنها تنمو بسرعة وتتعرض لأشعة الشمس الكاملة ولكنها تريد بعض الظل أيضًا، ويمكن وضعها بين الفاكهة والخضروات الأخرى أو في أوعية مخصصة.
إذا لم يكن لديك حديقة مثالية أو تحتوي تربتك على الكثير من الطين أو الصخور، فيمكنك استخدام حوض زراعة مرتفع بدلاً من ذلك، عن طريقة إضافة تربة زراعية من نوع جيد بدون الحاجة إلى الحفر في الحديقة، بالإضافة إلى أنه يمكنك أن تملأها ببعض من أسهل الخضروات التي يمكن زراعتها أيضًا مثل البصل والطماطم.
ويمكنك زراعة بذور الخس في أوائل الربيع أو الخريف مع الحفاظ على سقي الخس بانتظام، ويستمر الخس الذي يبدأ في الربيع حتى تصل حرارة الصيف، وينمو الخس المزروع في الخريف حتى الصقيع في الشتاء.

البصل الأخضر "أسهل نوع"

يمكنك زراعة البصل بطريقة سهلة جدًا عن طريق صنع ثقب صغير في الأرض وتُدخل بذرة البصل عارية الجذور فقط، وفي غضون أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ستكون البصلة جاهزة للسحب واستخدامها كبصل أخضر، لكن تستغرق وقتًا أطول حوالي ثلاثة أو أربعة أشهر، لتتحول إلى بصل كامل الحجم للحصاد.
سيعلمك البصل الناضج أنه جاهز عندما يتحول لون سطح البصل الظاهر إلى اللون الأصفر وينحني، ما عليك سوى تنظيف التربة ووضع البصل في مكان دافئ وجاف وجيد التهوية للعلاج لمدة أسبوع إلى عشرة أيام، ثم تُوزال الأوراق العلوية والجذور ويُخزن البصل في مكان بارد وجاف ومظلم حتى يكون جاهزًا للاستخدام.

املأ حافة سور البلكونة بالأعشاب

كل ما تحتاج إليه لزراعة الأعشاب هو وعاء زرع والتربة والماء والسماد، بالإضافة إلى أنه لا يحتاج إلى حديقة منزلية، فقط يُوضع في وعاء زرع في البلكونة أو معلق على السور ليعطي شكلًا جماليًا إيضًا، كما أنه ممتع للأطفال والكبار الذين يستمتعون بالزراعة ومشاهدة مراحل نمو الأعشاب.
يمكنك زراعة أي نوع أعشاب تريده مثل الريحان لتحويله إلى صلصة بيستو طازجة أو نعناع لعمل أفضل كوب شاي بالنعناع أو شبت لتتبيل المخللات منزلية الصنع.