تفرض علينا التضخم في كل بلدان العالم، ما يمكن وما لا يمكننا شراؤه من الأسواق، ومع ذلك يتهافت بعض الناس في إنفاق الأموال في سبيل الحصول على بعض الأطعمة والفواكه سواء خاصة الفريدة والنادرة، حتى أن هناك من يدفع 200 دولار أي ما يقارب 4000 جنيه مصري للحصول على قطعة صغيرة من الشمام الياباني الذي يسمى شمام يوباري Yubari King، فما سبب كل هذه الأموال من أجل قطعة من الفاكهة.
ما هو شمام يوباري
يُزرع شمام يوباري في وسط اليابان وتستغرق كل حبة من هذه الفاكهة 100 يوم لينمو وينضج بالكامل، كما أن هذا النوم من الشمام نوع خاص من المعاملة حتى ينضج بشكل صحيح، يحتاج إلى كميات محددة من المياه، وتوازن في الحرارة بين التدفئة وتكييف الهواء للحفاظ على درجات الحرارة متساوية، ولأن هذه الفاكهة حساسة للحرارة والضوء يتم لفها بورق أبيض بمجرد حصادها.
لماذا يكلف شمام يوباري أموال باهظة
بمجرد حصاد يوباري، يتم تصنيفهم حسب جودتها حيث يتم تصنيف الثمرة التي تحتوي على عيوب أدنى علامة وتسمى "يوكي"، بينما يتم تحديد المستويات الثلاثة العليا المتبقية بالأسماء "فوجي" و "ياما" و "شيرو"، على أساس مستويات الحلاوة والكمال، وتحصل واحدة من كل ألف شمامة على تصنيف عالي لذا فهي باهظة الثمن، حتى أن واحد من هذه الثمار ذات المستوى العالي سجلت أرقامًا قياسية من خلال بيع 45 ألف دولار للحبة، خلال مزاد في عام 2019.
قبل أن تظن أن هذا مبالغ فيه، يجب أن تفهم أن زراعة الفاكهة في اليابان صناعة صعبة، خاصة وأن اليابان تستخدم 12% فقط من مساحة الأرض للزراعة الأساسيات حيث تنتج 98% من الأرز، و76% من الخضار، و30% فقط من الفاكهة.
كل الفواكه في اليابان باهظة وتقدم كهدايا غالية
لكل هذه الأسباب السابقة، تلعب الفواكه في اليابان دور ومكانة كبيرة في اليابان، ويعد شراء الفاكهة يعتبر أمر مميز وفاخر ويستحق طقوس خاصة ومزاد علني للبيع.
وتقدم الفواكه حتى القطع الصغيرة منها كهدايا في اليابان.
نتيجة لذلك ، ليس من المستغرب أن حبة واحدة من الفراولة البيضاء 10 دولارات، و قطعو صغيرة من بطيخ ركي 90 دولارًا، بطيخ Densuke قد يكلفك 250 دولار، و4000 دولار مقابل حفنة من عنب روبي الروماني، و 4000 دولار مقابل فراولة Bijin-hime.
