كلنا يعرف الأطباق الرئيس في حفل الشواء التي يفضل الناس صنعها بعيد الأضحى المبارك، ولكنهم يحتارون ماذا يقدمون بجانب المشاوي من مقبلات وسلطات، وهنا نخبرك عن بعض أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها في حفل الشواء.
مقبلات شهية بجانب المشويات
- حمص بالطحينة
يمكنك صنع طبق من الحمص مع الصحينة وبعض من زيت الزيتون ورشة من البقدونس المغروم بجانب أطباق الشواء الرئيسة.
- حمص بالشمندر
الشمندر من الأطعمة التي يغفلها كثيرون، ولكنها جتما ذات مذاق مميز ولون جذاب، قومي بإضافة الشمندر إلى سلطة الحمص وقديمها مع المشاور.
- البطاطس- الباذنجان- الكوسة المتبلة
قدمي طبق من المقبلات الجديدة التي لن ينساها ضيوفك أثناء حفل الشواء، منها الكوسة المتبلة أو البطاطس أو الباذنجان المتبل، قومي بسلق البطاطس والباذنجان والكوسا أو القلي في الزيت، ثم أضيفي نفس تتيلة الدجاج المشوي أو اللحم المشوي إليهم وقديمه كمقبلات بجانب المشاوي مع رشة من البقدونس المفروم للتزين.
سلطات مطرقعة بجانب الشواء
هذه بعض أفكار للسلطات التي يمكن تقديمه بجانب الشواء:
- سلطة الجرجير يمكن تقديم سلطة الجرجير بجانب المشاوي، ويمكن أيضَا إضافة الشمندر إليه لعمل مكس لذيذ وسوف يحبه ضيوفك.
- سلطة البقدونس بالطحينة، وطريقة صنعها سهل قدميها بجانب المشويات.
- السلطة اليونانية والتي تتكون من الطماطم، الخيار، والبصل، وزيت زيتون، والزيتون، ورشة ملح وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الخل.
- سلطة الكولسلو وهذه أشهر السلطات التي تقد بجانب المشويات خاصًا الدجاج المشوي.
- السلطة التركية، مكوناتها سهل وهو بصل مقطع قطع صغيرة، بقدونس مفروم ناعم، ملعقة ثوم مفروم ناعم، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة شطة حارة حسب الرغبة، ملح وكمون وكوب من صلصة الطماطم، وملعقة صغيرة من الزيت النباتي، قم بخلط جميع المكونات معًا وضعها في الثلاجة لحين التقديم.
- سلطة الذرة بالمايونيز طريقتها سهلة اسلقي الذرة واضفيه مع المايونيز.
- سلطة البطاطا المسلوقة بالبقدونس.
- سلطة الزبادي والخيار يمكن تقديم سلطة الزبادي والخيار بجانب المشاوي،
- سلطة الطماطم والموزاريلا قدميها بجانب المشاوي، مع بعض البطاطس المحمرة أو المشوية.
صوصات للتغميس بجانب المشاوي
هذه بعض أطباق صوصات الغمس التي تصلحأن تقدم بجانب المشويات، وهي سهلة التحضير، تصفح قسم الوصفات في موقع Food Today، لمعرفة طريقة تحضير كل من هذه الصوصات اللذيذة:
- صوص الباربكيو.
- صوص المستردة والعسل.
- الثومية.
- صوص الطماطم الحار.
- صوص جبن الشيدر.
- صوص اللبن والمايونيز.
صوص الرنش
صوص المايونيز
سلطة يوناني
