7 منتجات احذر وضعها في الخلاط.. أخطرها المكسرات

يمكن أن تكون الخلاطات أحد أدوات المطبخ المذهلة، لأنها تتيح لك مزج كل شيء من الحساء إلى الصلصات إلى العصائر، ولكن بالرغم من ذلك، هناك عدد غير قليل من الأطعمة التي يمكن أن تسبب كارثة في الخلاط وفي الأسطر التالية سنوضح أهم هذه الأطعمة.

الخضروات الورقية

خضروات ورقية

عليك أن  تحذر وضع الخضروات الورقية الغنية بالألياف في الخلاط، لأن يمكن للخلاط أن يحول لون الخضروات من أخضر إلى بني، وللحفاظ على ألوان الطعام يمكنك وضع الثلج على الخضروات لمدة 5 دقائق قبل إضافتها إلى الخلاط للمحافظة على ألوانها.

الفواكه المجمدة

"التوت المجمد"

على الرغم من أن عصير الفواكه لذيذ وسهل التحضير، إلا أن الناس في بعض الأحيان يضعون فواكه مجمدة بالكامل في الخلاط، ولكن يمكن أن يؤدي ذلك إلى تكوين عصائر متكتلة، وفي بعض الحالات، يمكن أن يتسبب في تشقق وتكسير الشفرات الحادة وإذا كنت تريد استخدام الخلاط لصناعة العصائر عليك وضع الفاكهة في الثلاجة لتذوب.

المكسرات

أنواع مختلفة للمكسرات

لا يُرجح استخدام الخلاط في طحن المكسرات أو حبوب البن أو حبوب الكاكاو لأنه سيخفف الشفرة أو سيكون المحرك قويًا بما يكفي للمزج وستنتهي بعجينة لزجة.

الأطعمة ذات الروائح القوية

ثوم

أي شيء له نكهة قوية (الثوم، الفلفل الحار، البصل) قد يؤثرعلى الختم المطاطي للخلاط ويلوث الأشياء المستقبلية التي تمزجها وقد تجد أن الأطعمة بها نكهة غير محببة.

أي حاجة فيها عظام

قطعة لحم بالعضم

عند إضافة الدجاج أو السمك إلى الخلاط لعمل كرات اللحم أو كعك السمك، من المهم التأكد من عدم وجود عظام في اللحم للمحافظة على شفرات الخلاط.

أي حاجة بودر

دقيق وبهارات

 
إذا وضعت الدقيق أو السكر أو خليط الخبز في الخلاط فإنه ينثر في كل مكان ويسبب كارثة بكل معنى الكلمة.

السوائل

كوب ماء

عندما يكون الخلاط قيد التشغيل وتضطر إلى إضافة السائل، عليك فعل ذلك ببطء لتجنب ارتفاع المحرك أو تناثره لأن يجب أن تكون نسبة السائل إلى المواد الصلبة صحيحة إذا قلت السوائل سيجعل بعض الأشياء متكتلة؛ وإذا كثرت السوائل سيؤدي إلى عدم  تلامس الشفرات مع المادة الصلبة.