يعتبر الكرنب من الخضراوات التي تحتوى على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات التى تعمل على تغذية الجسم وفيما يلي نرصد لكم أهم فوائد الكرنب بعد تناوله.
فوائد الكرنب
- يعمل على محافظة صحة الجهاز الهضمي حيث تحتوى اوراق الكرنب على الكثير من الألياف الغذائية التي تساهم في تسهيل حركة الأمعاء مما يسهل من عملية هضم الطعام كحدوث الإمساك أو التقليل من انتفاخات البطن،وتعمل على وصول الغذاء بشكل كافى إلى البكتيريا النافعة بالأمعاء.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعى: وذلك لإحتوائه على فيتامين C، الذي يلعب دوراً اساسيا لمضادات الأكسدة التى تقوم بمحاربة الجذور الحرة وقتلها وتقوية مناعة الجسم وتحصينها ضد الأمراض، ويساهم أيضا فى مرور الدم بالأوعية الدموية مما يقلل من فرص الإصابة بالجلطات .
- المحافظة على صحة القلب: حيث يحتوى الكرنب على الكثير من الالياف الغذائية التى تقوم بمد الجسم بالطاقة وتعمل على انخفاض مستويات نسبة الكوليسترول الضارة (LDL) بالدم، مما يقلل من فرص الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات القلبية.
- يقوم بتهدئة الالتهابات: وذلك لاحتوائه على عناصر
مضادة للالتهابات كالسلفورافين، والتي تحد من الالتهابات
التي تصيب المعدة.
- المحافظة على صحة ونمو العظام: وذلك لاحتواء الكرنب على فيتامين K الذي يساهم في بناء ونمو العظام والذي يقوم بتسهيل عملية امتصاص
الكالسيوم مما يقلل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- يقوم بمحاربة مرض السرطان: بينت الدراسات الحديثة التي قام بها الباحثون بأن عناصر الكبريت التى يحتويها الكرنب تقى الأشخاص من انواع معينة من مرض السرطان كسرطان القولون وسرطان المستقيم وغيرها ، وتعمل على التقليل من نمو الخلايا السرطانية بالجسم والمحافظة على الحمض النووي .
- ترطيب الجسم : وذلك لإحتواء اوراق الكرنب على كمية كافية من الالياف التى تعمل على تجديد خلايا البشرة وإعطائها ملمس ناعم للجلد مما يساهم من إنتاج
الكولاجين التى تعمل على ترطيب الجلد ويعطي لمعاناً للبشرة.
