غالبًا ما يتم الاستخفاف بالكريمة الحامضة أو الساور كريم، ويتم استخدامها فقط كدريسينج "تتبيل" للمخبوزات أو الدجاج المقلي، لكن إذا كان لديك فائض منها ولا تعرف كيف تستخدمه سنخبرك عن 7 طرق سهلة - حادقة وحلوة على حد سواء - لدمجها في طبخك وهي كالتالي.
1- رانش برجر رومي
تخدم القشدة الحامضة أو الساور كريم لغرضين أساسيين في هذه الوصفة، إنها تقدم إضافة لذيذة في الصلصة، وتوفر فقط القوام المناسب مع لمسة حامضيةن ناهيك عن أن إضافة القليل منه في خليط الفطائر يساعد في الحفاظ على رطوبة البرجر.
2- آيس كريم كريمة حامضة
إنها 5 مكونات فقط ولا تتطلب وقتًا للتسخين. هذا الآيس كريم غني وسلس لأن القشدة الحامضة أو الساور كريم تضيف عامل "شيئًا خاصًا" دقيقًا إلى الخليط دون التغلب على حلاوة هذه الحلوى البسيطة، إضافة إلى الزبادي واللبن والسكر والفانيليا.
3- مافن الذرة بالكريمة الحامضة والهلابينيو بالجبن
هل يجف مافن الذرة إذا قمت بعمله في وقت مبكر جدًا؟ يعمل الساور كريم على جعل الكعك طريًا بشكل كبير، وأضاف إليها الفلفل الحار - فهي تستغرق 10 دقائق فقط من وقت التحضير، لذلك لديك كل الوقت لعمل أطباق أخرى.
4- دونات الساور كريم
هل جربت مزيجا من الحامضية والحلاوة في آن واحد، ندعوك لتجربة تلك الفكرة، الساور كريم يعطي طراوة للدونات ويعزز الطعم الحامضي لها وبالطبع لن يغطي على طعم السكر في الدونات المخبوز.
5- سمك السلمون مع البطاطس وصلصة الفجل
سمك السلمون مع صلصة الكريمة الحامضة اللذيذة يبدو رائعًا بالفعل، لكن إضافة الشبت والفجل يضيف نكهة طازجة تنقل هذا الطبق الرئيسي الجميل إلى المستوى التالي. تحضر هذه الوجبة في وقت قصير وتقدم مع الخضار المطبوخ بالبخار والبطاطس لتكملها.
6- فطائر الكريمة الحامضة بالتوت الأزرق
فطيرة التوت الأزرق الكلاسيكية أو مافن التوت والساور كريم هي فطائر سهلة ولذيذة، وكما ذكرنا سابقا فإن الساور كريم يعزز طراوة المخبوزات ويجعل النكهة غنية، فيمكنك أن تستمتع بمافن التوت والساور كريم مع كوب من القهوة أو الشاي.
7- دجاج تاكو مع صلصة المانجو
في حين أن سندويشات التاكو الحلوة والحامضة مغطاة بالكريمة المكسيكية في الوصفة، فإن الكريمة الحامضة تعد بديلاً مفيدًا إذا كان هذا ما لديك وفي متناول اليد لا تبخل على الصلصة، إنها توازن رائع بين الحارة والتوابل والحلوة.
