نطالع يوميًا عشرات بل مئات من الأخبار بعضها يكون صحيح والبعض الآخر هو خرافة، وخاصة فيما يتعلق بالطعام والشراب فتكثر الأقاويل، لكن أخطر هذه الأقاويل ما يمس مشروبا يعتبر هو الأول في العالم بعد الماء، وهو الشاي.
قيلت العديد من الخرافات حول الشاي، وبالتأكيد ربما يكون صادفك أحدها وصدقتها.. لكن ما هي؟ وأي خرافة منهم صدقت؟
1- الشاي يفسد بعد فترة طويلة:
يشاع عن الشاي أن تخزينه لفترة أطول من 6 أشهر، قد يفسده، لكن الحقيقة أنه ليس له تاريخ انتهاء صلاحية طالما تم حفظه في مكان مظلم وبارد.
2- تناول الطعام مع الشاي يبطئ عملية الهضم:
من الشائع الاعتقاد أن تناول الشاي مع الطعام يعطل عملية الهضم. لكن يمكن شرب الشاي والمشروبات الأخرى مع الطعام، ولن يؤثر ذلك على إفراز المعدة للحمض والإنزيمات اللازمة لعملية الهضم.
3- الشاي الأخضر صحي أكثر من الشاي الأسود:
أثبتت دراسات عديدة أن الشاي بنوعيه الأخضر والأسود كلاهما صحي لأنهما يأتيان من نبات واحد يسمى "كاميليا سينينسيس"، ويحتوي كلاهما على كميات متساوية من مضادات الأكسدة والمعادن.
4- إضافة الحليب للشاي تقلل فاعليته:
يعتقد كثيرون أن إضافة الحليب إلى الشاي تقلل من فاعلية الشاي باعتباره منبها، لكن دراسات عدة أشارت إلى جسم الإنسان يمتص نفس الكمية من مادة الكافيين، سواء كان الشاي نقيا أو مخلوطا بمشروب آخر.
5- أكياس الشاي خطر:
لا توجد أدلة علمية تثبت صحة هذا الاعتقاد الذي يؤمن به الكثيرون، فإن أكياس الشاي وأكياس الورق البوليمر لا تشهد أي تفاعلات كيميائية عند نقعها.
6- البريطانيون اخترعوا أكياس الشاي:
معلومة غير صحيحة لأن أول من اخترع أكياس الشاي هم الأمريكيون، على يد توماس سوليفان تاجر الشاي الأمريكي.
