إذا
كنت تحتار في إمكانية حفظ الطعام في الفريزر ام بالخارج أو لديك طعام أكثر مما تحتاج
ولن تتمكن من تناوله قبل أن يفسد، فهناك الكثير من المواد الغذائية التي يمكنك
تجميدها إلى جانب اللحوم ووجبات العشاء الجاهزة، يمكنك التعرف على بعضها كما ذكرها موقع"Reader’s Digest"
بياض
البيض
يمكن أن يستمر بياض البيض في الفريزر لمدة تصل إلى
12 شهرًا، ويعتقد خبراء الطعام أن البيض سيعمل بشكل أفضل إذا تم إذابته في الثلاجة
من الليلة السابقة للخبز.
الزبدة
تعتبر
الزبدة من المواد الغذائية الرائعة التي يمكنك تجميدها دون القلق عليها خاصة إذا
كنت لا تعتقد أنك ستستخدمها بالكامل في توقيت قريب، والعبوة الأصلية للزبدة ستحمي
ملمسها من عدم التغيير لكن إذا كنت تخطط لحفظها لمدة طويلة جدًا فمن الأفضل حفظها
في كيس التجميد الخاص.
الافوكادو
تُجمد
ثمرة الافوكادو عن طريق تقطيع الفاكهة إلى نصفين، ثم تُقشر ويُوضع فوقها الإضافات
التي تريدها حسب الرغبة، ثم إدخالها في الفريزر للحصول على أفضل النتائج في
المستقبل.
الذرة
يمكنك
تخزين الذرة الحلوة الطازجة مع انتهاء موسم الذرة وتُجميدها في الفريزر لمدة تصل
إلى عام عن طريق حفظها في أكياس الفريزر المخصصة، لكن عليك إبقاء القشور والحرير
على حاله وتخزنيها فور شرائها.
المكسرات
يساعد
تجميد المكسرات في الحفاظ على زيوتها الطبيعية، يمكنك تخزينها في علبة محكمة الغلق
أو لفها جيدًا في بلاستيك وضعها في كيس الفريزر المخصص لتحتفظ بجودتها لمدة تصل
إلى ثمانية أشهر، وهذه الخطوة ممكن حدوثها بعد حفظ المكسرات في درجة حرارة الغرفة لمدة
تصل إلى ثلاثة أشهر.
الأعشاب
يمكنك
تجفيف الأعشاب مثل الريحان أو الزعتر أو البقدونس أو الزعتر أو النعناع وتخزينها
حتى تستدعي الوصفة، لكن هذه الطريقة يمكن أن تقلل من النكهة، فهناك طريقة أخرى
أفضل عن طريق تقطيع الأعشاب
جيدًا ووضعها في صواني مكعبات الثلج وتغطيتها بالماء أو زيت الزيتون وتجميدها ثم وضعها
في كيس الفريزر.
