كان الكراميل موجودًا منذ مئات السنين، وانتشر منذ ظهوره وأصبح له عشاقه نظرًا لطعمه اللذيذ والمميز، وقد جعل تحليتنا ووجباتنا الخفيفة أكثر حلاوة مع إضافته إليها، فهو يضيف للطععم الكثير والكثير، واليوم الموافق 5 أبريل يتم الاحتفال باليوم العالمي للكراميل، وهو احتفال سنوي، تقديرًا لهذا الصوص الحول اللذيذ الذي أمتعنا كثيرًا مع العديد من الحلويات، وإليكم تاريخ الكراميل الكبير وتطورات استخدامه عالميًا.
تاريخ الكراميل
بحسب موقع National Today يعود أقدم أثر للكراميل في التاريخ إلى العرب منذ عدة قرون، حيث استخدموا الماء المغلي لبلورة السكر وصنع حلوى صلبة ومقرمشة، وبمرور الوقت، انتشر الكراميل إلى أوروبا، وتطور إلى أشكال وإضافات مختلفة بسبب ممارسة وتجارب الناس، وأصبح أحد أكثر الأطعمة شعبية للجميع، وكانت المكونات الأساسية للكراميل هي السكر والزبدة والحليب، وقد يضيف البعض مكونات أخرى مثل الماء والملح والفانيليا ومهروس الفاكهة اعتمادًا على الذوق الفردي والحاجة إلى التجربة.
أطعمة تؤكل بالكراميل
وبحسب موقع Spoon University فإن هناك مشروبات وأطعمة تعطي مزيجًا رائعًا مع نكهة الكراميل فضلاً عن الحلويات والشوكولاتة، وهي:
1- القهوة:
يحب الكثيرون أن يبدأون يومهم بفنجان من القهوة، إنه الاختيار المثالي في يوم شتوي أو في أي يوم، وإضافة الكراميل إلى فنجان الصباح يمكن أن يجعل يومك أكثر حلاوة، بغض النظر عن السخونة أو البرودة، فإن إضافة هذه الحلاوة تجعل كل مشروب معاملة خاصة تستحقها.
2- التفاح:
من لا يحب تفاحة الملاهي المشهورة والمغطاة الكراميل خاصة خلال الخريف عندما يكون قطف التفاح في ذروته، هذا التفاح الطازج اللذيذ يتناسب بشكل رائع مع رذاذ الكراميل أو حتى مغطى بالكامل، ويعتبر التفاح المسكر أو حتى شرائح التفاح بالكراميل وجبة خفيفة ممتعة طوال فصل الخريف أو حتى في أي موسم.
3- الفشار:
يمكن أن تكون هذه الوجبة الخفيفة المعتادة في الفيلم مملة في بعض الأحيان، ومع ذلك، هناك العديد من الطرق المختلفة لتجميلها لجعل هذه الوجبة الخفيفة أكثر متعة. سواء كان ذلك مع الزبدة أو الشوكولاتة، فإن طعم الفشار هو الأفضل مع طبقة من صوص الكراميل. الوجبة الخفيفة الحلوة السكرية هي الآن الشيء المثالي لتناوله أثناء الفيلم المفضل لديك.
4- بريتزل:
هذه الوجبة الخفيفة المالحة هي فقط الأساس لهذه الحلوى اللذيذة، في المرة القادمة التي تتناول فيها وجبة خفيفة على وعاء من المعجنات، حاول رشها بطبقة رقيقة (أو سميكة) من شراب الكراميل. يضيف نكهة لزجة وحلوة إلى المعجنات الشهيرة. إذا كنت تشعر بمغامرة إضافية، أضف بعض الشوكولاتة أيضًا وضعها في الثلاجة حتى تتماسك. هذه أفضل حلوى سريعة وسهلة.
5- آيس كريم:
لا يكتمل شريط مثلجات الآيس كريم بدون وعاء من صلصة الكراميل. على الرغم من أن هذا المزيج مناسب لفصل الصيف، إلا أنه يمكنك دائمًا الاستمتاع بهذه الحلوى بغض النظر عن الطقس في الخارج. الذهاب إلى مثلجات آيس كريم الفانيليا مع صلصة الكراميل ورشات قوس قزح. لا شيء يمكن أن يكون أفضل من ذلك.
