رحلة الألف ميل تبدأ بخطوات صغيرة،
فماذا لو كنت تمشي هذه الخطوات وفي يديك رفيق دربك، شريك في الحياة، هذا ما حدث مع
الزوجين -وحيد وبتول- اللذين تقابلا في الغربة، وجمعهما الحب وعشق الحلويات،
وجعلهما يفتتحان مشروع صغير لبيع الحلوى التي يبتكرنها، ويوزعونها على المقاهي
والمطاعم في لندن، بتول توفيق 27 سنة أردنية الأصل، ووحيد
30 سنة سوري الأصل، تقابلا في لندن لبدء حياة جديدة معًا، ومشروع يأملان أن يصبح
أشهر علامة تجارية لبيع الحلوى في أوروبا، نقلت بتول حب الحلويات إلى وحيد، حتى ترك العمل وقرر مشاركتها في مشروعها الصغير وتعلم أصول الطهي من أجلها، واخترعوا
سويًا الحلويات الشرقية والغربية.
قصة حب انتهت بمشروع للحلوى
كانت الفتاة ذات الـ27 عاما والتي هاجرت إلى لندن مع أسرتها في 2014، تبذل جهداً كبيراً لتحقيق حلمها في امتلاك مطعما خاصا بها لتقديم الحلوى، التي تبرع فيها الفتاة منذ الصغر، وفي سبيل تحقيق ذلك عملت في عدد من المطاعم الشهيرة في لندن لثقل معرفتها بعالم الطهي وإعداد الحلوى، وفي ذلك الوقت قابلت بتول وحيد الشاب السوري، وبدأت بينهما قصة حب توجت بالزواج، وبدء المشروع معًا، وفي 2017، تم افتتاح متجر صغير لصنع الحلوى، في منطقة أكتون الصناعية، التي تعتبر ركن المطاعم العربية في لندن، تحت اسم "بتوليز - Batooli’s "، وأنشأت صفحة على انستجرام يحمل نفس الأسم.
منتجات Batooli’s مغلفة بحب الزوجين
تقوم بتول بابتكار عدد من الحلوى الخاصة بها، ومنها «براونيز» محشوة بالطحينة، وهو الصنف التي بدأت بيه مشروعها، وكذلك براونز الريد فيلفيت، والبسبوسة المغلفة بالتوت الطبيعي، وكيكة الفستق، أما وحيد فقد ابتكار عدد من نكهات الأيس كريم التي تميزه عن غيره، كنكهة المستكة والمهلبية وزهرة البرتقال، والماتشا وهو نوع من أنواع الشاي الأخضر الصيني، والليتشي وهي فاكهة آسيوية، ويقوم الزوجان المحبان، بتقسيم المهام بينهم، حيث يهتم وحيد بالأمور الإدارية والتسويقية، وتصوير المنتجات، أما بتول فتركز في ابتكار الوصفات وإعدادها، ويخطط وحيد وبتول، بعقد اتفاقية مع عدد من السوبر ماركت لبيع الأيس كريم الخاصة به تحت اسم "بتول" وانتشاره في كل مكان.
احد منتجان بتول
تتميز منتجات الزوجين بالشكل الجذاب
منتجات Batooli’s
