مفيد للجهاز الهضمي والبشرة.. أشياء لا تعرفها عن الكركم

الكركم من التوابل الصحية المفيدة لجسم الإنسان، حيث تحرص الكثير من ربات البيوت على استخدام تلك التوابل الصفراء في صنع وإعداد الطعام، فهي تضيف مذاق شهي ونكهة مميزة للطعام، علاوة على لونها الأصفر الفاتح الذي يعطي الأكل لمعة جمالية رائعة، ويعود أصل الكركم إلى جنوب غرب الهند، حيث ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، ويحتاج الكركم الأمطار الغزيرة، كي ينضج ويزهر.

فوائد الكركم
1- يحسن عملية الهضم

يُستخدم الكركم منذ قديم الآزل في تنظيم اضطرابات الهضم، حيث يحافظ على بطانة المعدة ضد التهيجن علاوة على تنشيط عملية هضم الدهون التي تأخذ وقتًا طويلًا.

2- حائط صد ضد تقرحات المعدة

يعمل الكركم على علاج البكتيريا الموجودة في المعدة، بسبب تناول الأطعمة الملوثة.

3- يقلل حالات الإكتئاب

يمنع الكركم إصابة العديد من الأفراد بنوبات الاكتئاب والقلق، الذي يصاحب المشاكل النفسية التي نتعرض لها يوميًا.

4- سلاحًا فعالًا ضد مرض السرطان الخطير

يحتوي الكركم على مادة "الكركمين" التي تعمل على حماية خلايا الجسم خاصًة الثدي، فهو يحمى العديد من البنات والأمهات من الإصابة بسرطان الثدي.

5- يساعد الكركم على التخلص من الوزن الزائد

تعمل تلك التوابل الصفراء على إنقاص الوزن الزائد، فهي تساعد على حرق الكثير من الدهون والسعرات الحرارية.

6- يساعد على زيادة التركيز

يعمل الكركم على زيادة معدلات التركيز وتحسين مستويات الذاكرة.

7- علاج قوي لمشاكل البشرة

يعالج الكركم جميع مشاكل البشرة التي تتمثل في الالتهابات والصدفة ومعالجة البثور.

8- خفض معدلات الكولسترول السيء 

تعمل التوابل على خفض معدلات الكولسترول السيء الذي يسبب الكثير من الأمراض الكارثية التي تصيب جسم الإنسان.

الكركم

الكركم