ربما لم تسمع عن فاكهة "Monstera Deliciosa" وهي ما تعرف بفاكهة "الوحش اللذيذ".. تلك النباتات المنزلية الاستوائية التي تعرف أيضا باسم "سلطة الفاكهة"، مع التأكيد على أن الفاكهة الشائكة ذات المظهر الغريب والحلوة واللذيذة تستحق اسمها.
3 فواكه في ثمرة واحدة
شاركت شركة Miami Fruit، وهي شركة في جنوب فلوريدا متخصصة في الفاكهة الغريبة، بما في ذلك Monstera deliciosa، مقطع فيديو على TikTok في 21 يوليو لتقديم هذه الفاكهة المضحكة.
ويصف أحد مؤسسي الشركة، إيديل شليغل ، مظهرها بأنه "ذرة على قطعة خبز من كوكب آخر" والطعم على أنه "كل الفاكهة ممزوجة بلمحة من حلوى Pop Rocks"، على وجه التحديد "الأناناس والمانجو والموز".
وأضاف: الفيديو الذي تمت مشاهدته أكثر من 7.4 مليون مرة يحتوي على المقاييس المثيرة لهذه الفاكهة التي تأتي على شكل قرص العسل والتي تسقط عندما تنضج"، ومع ذلك هناك تحذير واحد، حيث تحتوي الفاكهة غير الناضجة على بلورات أكسالات الكالسيوم التي يمكن أن تسبب إحساسًا حارقًا في فمك وحلقك، لذا تأكد من تناولها وهي ناضجة لتجنب الإصابة بحروق.
تجربة حية
ليديا كيتنغ، التي تترأس ما يسمى "عصابة الفاكهة"، وضعت Monstera deliciosa على المحك في فيديو تمت مشاهدته أكثر من 39 مليون مرة بعد أن "أثارت اهتمام" ادعاءات Miami Fruit، وقالت بعد سحب ثلاث قطع غير ناضجة من الفاكهة من الصندوق، تبين أن هذه الفاكهة مثيرة للاهتمام، وفي العديد من مقاطع الفيديو اللاحقة، واصلت توثيق عملية النضج، وتجربتها في 3 أغسطس، موضحة أن أقراص العسل كانت تتساقط أخيرًا، وكانت تصرخ وهي تأكل الفاكهة: "يا إلهي، النكهة في الواقع جنونية، لم أتناول قط فاكهة بمذاق مثل هذا، النكهة مثل الذهاب في رحلة تبدأ بحلوة، ثم تذهب نوعًا ما إلى الأناناس، ثم من الأناناس تقريبًا تذهب إلى جوز الهند، ثم الموز"، مشيرة إلى أن المركز صلب "مثل الذرة على قطعة خبز".
فاكهة ما قبل التاريخ
يصف جاستن هانكوك، عالم البستنة في كوستا فارمز في ميامي الفاكهة بأنها تبدو "ما قبل التاريخ أو الزواحف، مثل أسطوانات طويلة يصل طولها إلى 12 بوصة مغطاة بقشور خضراء سداسية".
وأضاف عالم البستنة: "تحت هذا الشكل توجد الفاكهة، التي لها قوام يشبه الموز الناضج ونكهة استوائية بالتأكيد، بالنسبة لي، معظمها يذكرنا بالموز الممزوج برائحة الأناناس وحلاوة أعشاب من الفصيلة الخبازية"، مشيرًا إلى أنه نظرًا لأن نباتات Monstera deliciosa تتكاثر بالبذور، فقد تكون هناك اختلافات دقيقة بين النباتات، تمامًا مثل كيفية اختلاف التفاح.
ما مدى صحة فاكهة Monstera Deliciosa؟
نظرًا لندرتها، لن يتم العثور على فاكهة Monstera في قاعدة بيانات التحليل الغذائي بوزارة الزراعة الأمريكية، لكنها تشترك في بعض الخصائص الغذائية مع فواكه أخرى، كما يقول كيري جانز، مستشار التغذية في مدينة نيويورك ومؤلف كتاب The Small Change Diet: "إنها غنية بفيتامين C، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد أجسامنا على محاربة الجذور الحرة، وتقوي المناعة وتساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطان.
يؤكد كل من Gans و Hancock أن تناول الفاكهة قبل الوصول إلى النضج الكامل، قبل أن تتساقط القشور الخارجية، يمكن أن يسبب رد فعل غير سار: تحتوي على بلورات أكسالات الكالسيوم، والتي يمكن أن تسبب تهيجًا وحرقًا داخل فمك ولسانك وحلقك، بالإضافة إلى حكة في الجلد والوجه وفروة الرأس".
كيف يمكنك تجربة فاكهة Monstera Deliciosa؟
هل ستزرع نبتتك المنزلية فاكهة TikTok الشهيرة؟ يقول هانكوك إنه من غير المحتمل، في حين أن Monstera deliciosa هي أكثر أنواع Monstera شيوعًا التي تزرع كنبات منزلي، وقد تنتج أزهارًا، إلا أنها تحتاج إلى التلقيح لصنع الفاكهة.
ويشرح قائلاً: "بصفتها نباتًا منزليًا، نادرًا ما تصبح Monstera كبيرة بما يكفي أو لديها ما يكفي من الضوء لإنتاج الفاكهة كنبات داخلي، من الأفضل الاستمتاع به لاستخدامه في الزينة فقط".
نظرًا لأن Monstera deliciosa فاكهة موسمية، فهي غير متاحة دائمًا للشراء، وفقًا لأحد بائعي المنتجات، يجب أن تكون قادرًا على العثور عليه في الخريف حتى الشتاء، وحاليًا يمكنك طلبها مسبقًا على موقع Miami Fruit صندوق صغير للبيع بالتجزئة بسعر 127 دولارًا "من 3 إلى 5 أرطال" وكبير 197 دولارًا "من 7 إلى 10 أرطال"، بما في ذلك الشحن.
