ليه بيحتفل العالم بخبز الموز؟ اخترعوه بالصدفة لسبب عجيب

حول العالم هناك ملايين الأنواع من الخبز، ولكل دولة ومنطقة مكوناتها الخاصة وإضافتها للخبز، كإضافة الموز للخبز، ويحتفل العالم باليوم العالمي لخبز الموز الذي يصادف 23 فبراير، وهو نوع من الخبز المشهور والشائع تناوله حول العالم، وكثير من ربات البيوت تبرع في صنع خبز الموز، ولكن القليل من الناس يعلم بأن خبز الموز صنع في الأساس بسبب الكساد الكبير الذي ضرب العالم في ثلاثنيات القرن الماضي، وهذه الحلوى ليست من الأكلات الشائعة في مطبخنا، لذا تعالوا لنتعرف عليها وعلى تاريخها.

ظهر خبز الموز أول مرة في الولايات المتحدة عام 1929، وهذه الفترة في التاريخ الأمريكي تسمى بالـ Great Depression أو "الاكتئاب العظيم"، وهي الفترة التي ساءت فيها الأحوال الاقتصادية بشدة في الولايات المتحدة في أواخر العشرينيات وإلى منتصف الثلاثينيات، وتراجعت أسهم البورصة وتدهورت الظروف الاجتماعية وانهار سوق العمل.

وفي هذه الفترة كانت الحكومة تحث الشعب على أن يقتات زاده بأي طريقة يستطيعها، ولانتشار البطالة صاروا يمتنعون عن رمي الأطعمة الفاسدة أو منتهية الصلاحية، ومن هنا جاءت فكرة محاولة استغلال الموز المهترئ بهرسه واستخدامه في المخبوزات؛ فظهر خبز الموز.

وفي الثلاثينيات انتشر خبز الموز بصورة ملحوظة، وصارت وصفاته تظهر في كتب الطهي المهمة، ولكن شهرته الحقيقية كانت في عام 1950 حين نشر كتاب وصفات الموز الأمريكي الشهير Chiquita Banana's Recipe Book وصفة خبز الموز، فصار من الحلويات ذات الشعبية الكبيرة في الولايات المتحدة، ومن ثم العالم أجمع.

ولعل أكثر المشاهير حبًا لخبز الموز هي عارضة الأزياء والشخصية الإعلامية كورتني كارداشيان، حيث خطفت الأضواء واعتلت "التريند" على مواقع التواصل الاجتماعي بوصفتها لخبز الموز بالشوكولاتة، وهي التي تفخر بأنها تصنعها بمكونات نباتية وخالية من الجلوتين.

واليوم بعد مرور زمن طويل على فترة الكساد الاقتصادي الأمريكي، لم ينس العالم الغاية وراء اختراع خبز الموز في المقام الأول، ويستغل مجمع الأكل هذا اليوم لنشر الحب والعطاء والألفة بين الناس، ونرى المحتفلين باليوم يحضرونه للمحتاجين وللأسرة ولكبار السن، بهدف نشر البسمة من رغيف الخبز.