ليه بتقلدي الوصفة وتبوظ منك.. تعالي نقولك السر

وفرت وصفات الإنترنت الكثير من الوقت والجهد على الجميع، وفتحت الباب أمام الابتكارات، ومن حسن الحظ أن تجد كل ماتريد وأكثر في متناول يدك، ومع ذلك، نتساءل جميعًا لماذا تفشل الوصفات في كثير من الأحيان رغم اتباع كل الخطوات بدقة، سوف نجيب على سؤالك ونخبرك كيف تتحقق من وصفات الإنترنت وما إذا كانت الوصفة عبر الإنترنت ستنجح أم لا.

بسبب المواقع التي يزخر بها الانترنت ومدونين الطعام الكثر، قد تقع بسهولة فريسة لأحد المواقع غير الصادقة والتي لا تعطيك المعلومات الدقيقة عن الوصفة، لذا أول نصيحة نود إخبارك بها هي أبحث عن مصادر موثوق فيها "موقع أو مدونة طعام" تحتوى على متابعين كثر ومن مدون مشهود له بالخبرة في مجال الطهي والتدوين للطعام، وليس مجرد شخص مغمور يبحث عن الشهرة بوصفات غامضة غير حقيقية وصادقة.

بمجرد العثور على وصفة، يجب عليك قراءتها بالكامل ومتابعة جميع الخطوات في عقلك، حتى فكرة شراء المكونات، وكثير من الوصفات الشهية التي تشاهدها عبر الإنترنت تحتوى على مكونات أنت تعرف بأنك لن تجدها في السوق بسهولة ولا يمكن الاستغناء عنها لإتمام الوصفة.

ثانيًا تحقق ما إذا كانت المقادير محسوبة أما لا، ففي بعض الأحيان تخبرك الوصفة بالمكونات دون معرفة الكمية الدقيقة، لذا يجب عليك التحقق لمعرفة ما إذا كانت جميع المكونات محسوبة بدقه أم لا، كما يجب أن تكون على علم تام ببدائل المكونات حتى لا تتفاجيء في منتصف إعدادك للوصفة بأن هناك أحد المكونات قد نفد فجاءة، وأيضَا عليك معرفة الحسابات الدقيقة للمكونات وكيفية تحويل الجرامات على سبيل المثال إلى أكواب، في بعض الأحيان تخبرك الوصفة بأنها بحاجة إلى 200 جرام من الزبدة أو ثلاث من الدقيق وأنت لا تعرف كم عدد الأكواب التي تحتاجها ولا تمتلك إلى أكواب قياس أو ميزان طعام.  

وبعد كل شيء إذا وجدت أن هناك بعض المعلومات مازالت مفقودة وغامضة فلا تتبع الوصفة أبدًا لأنك لن تنجح ما لم تكن على علم بكل شيء عن المكونات.

 قراءة تعليقات الناس على الوصفة يمكن أن تكون مفيدة في قرارك بتنفيذ هذه الوصفة أما لا، تجاهل التعليقات التي بها إشادة بأسلوب صاحب الوصفة أو طريقته في التصوير وأبحث عن تعليقات الذين قاموا بتجربة هذه الوصفة من قبل، وستعرف حتمًا ما إذا كانت هذه الوصفة تستحق التجربة أما لا .