يعتبر البروكلي
من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة
السجم، حيث يساعد في الحد من الالتهابات وقادر على تدمير الخلايا السرطانية الجديدة، لاحتوائه على مركبين هامين، وهما "الإندول 3 كاربينول، السالفورافان".
ورغم كل هذا الفوائد، هناك العديد من الأشخاص لا يفضلون
تناوله، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، فوائد البروكلي للجسم، وبعض الأطعمة من
نفس عائلة البروكلي، مثل القرنبيط والجرجير التي تعطي نفس الفوائد، بحسب ما نشر أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور أحمد نوير، على صفحته الشخصية بـ"فيسبوك".
حماية خلايا الجسم
من المسرطنات
قال الدكتور
أحمد نوير، أخصائي التغذية العلاجية، إن هناك العديد من الفوائد الصحية الهامة
للجسم وراء تناول البروكلي، أهمها حماية خلايا الجسم من الإصابة
بالسرطان، لاحتواء البروكلي على مركبين هامين، هما "الإندول 3 كاربينول، السالفورافان" المرتبط بحماية الجسم من المسرطنات، وتدمير الخلايا السرطانية الجديدة ومنع تكاثرها وانتشارها في الجسم، موضحًا أن عدد من الأشخاص لا
يفضلون تناول البروكلي نهائيا، وفي هذه الحالة يمكن تناول بعض الأطعمة الأخرى التي
تحتوي على نفس المركبات ومن نفس عائلة البروكلي، مثل القرنبيط والكرنب والفجل
والجرجير واللفت وغيرها من الخضروات التي تساعد في الحد من تدمير خلايا الجسم.
فوائد أخرى
للبروكلي
كوب واحد من البروكلي يحتوي على فيتامين سي مثل
البرتقال، كما أنه غني بمضادات الأكسدة لحماية خلاياك من التلف وتعزيز الشفاء.
كما أن البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن مثل:
ـ الكالسيوم
ـ حديد
ـ الفوسفور
ـ البوتاسيوم
ـ الزنك
ـ الثيامين
ـ الريبوفلافين
ـ النياسين
ـ فيتامينات "أ ، ب 6 ، ب 12 ، د ، هـ ، كط
ـ حمض الفوليك
- يقي من
الشيخوخة وظهور علامات تقدم السن، لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يعمل البروكلي
على تحسين صحة الجلد والبشرة لوجود فيتامين C ومعادن مثل الزنك والنحاس.
- يحتوي البروكلي
على مضادات الأكسدة والأوميجا 3 التي تساعد في الحد من الالتهابات.
- يتضمن البروكلي
الألياف التي تساعد في طرد السموم الجهاز الهضمي.
يقي البروكلي من الشيخوخة
بروكلي
