انتشرت حمية باليو أو حمية رجل الكهف، وهي حمية تعتمد على تناول البروتين والفاكهة والامتناع عن أي دهون، وإذا كنت على وشك القيام باتباع حمية باليو، فهذه الارشادات قد تساعدك في خطوتك الأولى في التعرف على الحمية، وما يجب أن تأكله وما لا يجب.
ما هي حمية باليو؟
يعتمد رجيم باليو الغذائي على الأطعمة التي أكلها البشر خلال العصر الحجري القديم منذ حوالي 2.5 مليون، ويُعرف نظام باليو الغذائي أيضًا باسم حمية العصر الحجري أو حمية رجال الكهوف أو حمية الصيادين.
الفكرة وراء نظام باليو الغذائي هو أنه يركز على الأطعمة التي الموجودة في الطبيعة بدون تصنيع وأن الجسم البشري لم تتكيف مع تناول الأطعمة التي تطورت من الزراعة الحديثة، مثل الحبوب ومنتجات الألبان التي قد تساهم في الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري.
ما يجب تناوله في حمية باليو
تشمل قائمة طعام حمية باليو:
الفاكهة، الخضروات، اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل السلمون والتونة، المكسرات، البيض، البذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان.
أطعمة يجب تجنبها في حمية باليو
ستحتاج إلى تجنب الأطعمة التالية:.
البقوليات، الألبان، السكر المكرر أو المضاف، الملح، الأطعمة المصنعة، بعض الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من النشا مثل الذرة والبازلاء والبطاطس.
فوائد حمية باليو
نظام باليو الغذائي هو نظام غذائي عالي البروتين منخفض الكربوهيدرات يساعد في إنقاص الوزن، لأن الأطعمة الغنية بالبروتين تزيد الشعور بالشبع، وبالتالي فقدان الوزن الزائد، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم وضغط الدم.
وتشير الأبحاث إلى أن نظام باليو الغذائي يعمل في تحسين تحمل الجلوكوز لديك وزيادة حساسية الأنسولين، مما قد يساعد في إدارة مرض السكري من النوع 2.
سلبيات حمية باليو
حمية باليو تجعلك تستثني بعض الأطعمة كالحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان، وهذا يجعلك تفقد الكثير من العناصر الغذائية التي توفرها لك هذه الأطعمة.
يمكن بدلًا من ذلك إضافة بعض الألياف عن طريق استهلاك بعض الفواكه والخضروات الغنية بالألياف مثل التوت والفراولة والخس والخيار.
وبالنسبة للكالسيوم الذي تفتقر إليه بسبب استبعاد منتجات الألبان، يمكن الحصول عليه من بعض الخضروات مثل البروكلي والسبانخ أو تضمين بديل الحليب المدعم لتلبية احتياجاتك، أو تناول مكملات الكالسيوم.