إذا حالفك الحظ في مرة وسافرت إلى الولايات المتحدة الأمريكية وقمت بزيارة ولاية فيرجينيا، أسأل هناك على مطعم Fava Pot - قدرة الفول، وبمجرد دخولك من باب المطعم الذي تمتلكه المصرية دينا دانيال ستجد أن صور العظماء المصريين والمشاهير تزين حائط المطعم "نجيب محفوظ وفاتن حمامة والعندليب عبدالحليم حافظ"، ومع كل صورة ستجد تعريف عنهم مكتوب باللغة الإنجليزية ليتمكن زوار المطعم من معرفة من هؤلاء.
بداية المشروع
دينا دانيال افتتحت أول عربة طعام في ولاية فرجينيا في 2013، وكانت تعمل بنفسها يوميًا من الخامسة صباحًا وحتى التاسعة مساء، قبل أن تتمكن من توظيف من يساعدها.
ويقدم المطعم الوجبات المصرية الشعبية، منها الكشري والفول والفلافل والملوخية المصرية، كما يقدم الحمام المحشي بالفريك والكفتة والسمان المحشوة بالفريك والمكرونة البشاميل، وقد لاقت هذا الوجبات المصرية إعجاب رواد المطعم، كما لاقت العربة شهرة كبيرة منذ افتتاحها، وكُتب عنها تقارير جيدة في العديد من الصحف ووسائل الإعلام الأخرى.
وبمجرد أن بدأت قائمة عربة الطعام الخاصة بها في جذب العملاء، قررت "دينا" أنه حان الوقت لافتتاح مكان خاص بها، وبالفعل قامت بافتتاح أول مطعم لها يحمل نفس الاسم، في يوليو ٢٠١٧، ولكنها لم تتخلى عن العربة حتى الآن.
مكرونة بشاميل من مطعم فول وقدرة
دينا دانيال صاحبة المطعم
