في اليوم العالمي للشوكولاتة.. تعرف على نشأتها وفوائدها

من منا لا يحب الشوكولاتة؟ الشوكولاتة لبعض الناس سبب في سعادتهم وتغيير مزاجهم الى الأفضل، وفي اليوم العالمي للشوكولاتة، نتعرف إلى نشأتها وأنواعها وأيضًا فوائدها، وذلك من خلال السطور التالية.

نشأة الشوكولاتة

تُصنع الشكولاتة من بذور شجرة الكاكاو، التي تُعرف علميًا باسم Theobroma cacao، وهي شجرة استوائية، يرجع تاريخ استخدامها إلى حضارة الأولمك في أمريكا الوسطى، يعود تاريخ اختراع الشوكولاتة إلى عام 1815، أي منذ أربعة آلاف سنة. اكتشف علماء الأنثروبولوجيا الشوكولاتة، إذ وجدوا بقايا كاكاو على قطعة فخار تم التنقيب عنها في هندوراس سنة 1400 قبل الميلاد في أمريكا الوسطى، في البداية تطورت الشوكولاتة في أمريكا الوسطى، في ذلك الوقت كانت حبة الشوكولاتة الواحدة لها قيمة كبيرة وكأنها عملة ذهبية.

أنواع الشوكولاتة

- الشوكولاتة السوداء.
- الشوكولاتة بالحليب.
- الشوكولاتة غير المحلاة.
- الشوكولاتة نصف المحلاة.
- الشوكولاتة المركبة.
- الشوكولاتة المرة.
- الشوكولاتة الخام.

فوائد الشوكولاتة:

من فوائد الشوكولاتة أنها تزيد من صحة القلب، وتوازن جهاز المناعة، وتكافح مرض السكري، وتحسن وظائف المخ، وتعزز الأداء الرياضي، وتقلل من الإجهاد.