السماق هو نبات شجري ينمو في بلاد الشام ومناطق البحر المتوسط، وتُستخدم ثماره المجففة مطحونة كتوابل ، وللسماق العديد من الفوائد الصحية ، منها:
1. غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي السماق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل حمض الغاليك وحمض التانيك، التي تُساعد على حماية الخلايا من التلف وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
مثل السرطان وأمراض القلب.
2. مضاد للالتهابات:
يُعد السماق مضادًا للالتهابات ويُساعد على تقليل آلام المفاصل والالتهابات الأخرى.
3. يُنظم مستويات السكر في الدم:
أظهرت بعض الدراسات أن السماق يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري.
4. يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب:
يُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في السماق تُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول.
5. يُعزّز صحة الجهاز الهضمي:
يُساعد السماق على تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق تعزيز حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.
6. يُحسّن صحة الفم:
يُعد السماق مضادًا للبكتيريا ويُساعد على منع تسوس الأسنان وأمراض اللثة الأخرى.
7. يُستخدم في إنقاص الوزن:
يُعتقد أن السماق يُساعد على إنقاص الوزن عن طريق زيادة الشعور بالشبع وقمع الشهية.
أبرز استخدامات السماق:
كمُنكهة للطعام:
يُستخدم السماق كمُنكهة للعديد من الأطباق، مثل اللحوم والسلطات والحساء والأرز والخبز.
كمنشط جنسي:
يُعتقد أن السماق يُعد منشطًا جنسيًا ويُساعد على تحسين الأداء الجنسي لدى الرجال.
في الطب الشعبي:
يُستخدم السماق في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض، مثل الإسهال والتهاب الحلق
والألم المفاصل.
ملاحظة:
يجب التأكد من شراء السماق من مصدر موثوق لضمان جودته ونظافته.
يُمكن تخزين السماق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر.
يجب استشارة الطبيب قبل استخدام السماق لأي أغراض علاجية، خاصةً إذا كنت تعاني من أي أمراض مزمنة.
