فوائد الخيار في النظام الغذائي

الخيار هو من الخضروات الأساسية في العديد من المطابخ، خاصة في السلطات.
 تستمتع كافة أفراد العائلة، صغارًا وكبارًا، بتناول شرائح الخيار. إلى جانب إضافة القرمشة للسلطات، يقدم الخيار فوائد صحية متعددة تشجع على تناوله بشكل منتظم.
 إذا كنت تتناول الخيار لخفض الوزن، فقد ذكر موقع Food-ndtv أن الخيار يعد اختيارًا جيدًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء وقليل من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية.
 وتشمل الفوائد الأساسية لتضمين الخيار في النظام الغذائي: 

الترطيب: 
الخيار مثالي لتحقيق الترطيب بفضل محتواه العالي من الماء. تناول الخيار بعد يوم عمل حار يمكن أن يكون أكثر ترطيبًا من أي مشروب طاقة متوفر في السوق.

 منع الإمساك:

تساعد الألياف الوفيرة في الخيار على تسهيل حركة الأمعاء بشكل منتظم ومنع الإمساك.
 تناول الخيار مع كل وجبة يعزز عملية الهضم ويحافظ على صحة الأمعاء. 
فقدان الوزن:
نظرًا لأن الخيار منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية، فهو مثالي لمن يرغبون في التخلص من الوزن الزائد. 
يشعرك الخيار بالشبع ويقلل الإحساس بالجوع، مما يساعد في إنقاص الوزن.
 تنظيم مستويات السكر في الدم: على الرغم من عدم احتواء الخيار على السكر، فإنه حلو ومرطب.
 يمكن أن يساعد تناوله في تنظيم مستويات السكر في الدم والوقاية من السكري ومضاعفاته، حيث يقلل الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة.
 تحسين البصر: فيتامين (أ) الموجود في الخيار يعزز النظر ويقي من أمراض العيون. 
إلى جانب ذلك، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تمنع تراكم الجذور الحرة الضارة، مما يقلل من خطر الأمراض المزمنة.