فوائد الباذنجان الأسود للجسم والعظام

يعتبر الباذنجان من الخضروات الغنية والمفيدة للجسم وذلك لانها غنية بالفيتامينا التي تساهم في تعزيز صحة الجسم ،وفقا لما ذكره موقع "Eat This، Not That" المتخصص بالشؤون الصحية والغذائية ان هناك عدة فوائد للباذنجان وذلك وفقًا لما صرح به موقع "سبوتنيك".

وفيما يلي فوائد الباذنجان للجسم:

1- يعمل على تعزيز صحة العظام بالجسم.
حيث ينصح الاطباء الاشخاص المصابون بهشاشة في العظام من الاكثار في تناول الباذنجان وذلك لاحتوائه على:
1- معدن المنجنيز:فيعد معدن المنجنيز عنصرا هاما في المحافظة على تقوية العظام.
2- يحتوى على الكالسيوم وفيتامين د:وهما عنصران اساسيان الغنيان بالعناصر الغذائية لكثافة صحة العظام والمحافظة عليها.
3- يحتوى الباذنجان على مركبات الفينول: حيث ان هذه المركبات تقوم بمنح الباذنجان لونه الارجوانى الفريد من نوعه دون عن الخضراوات الاخرى ،والتي تساهم في المحافظة على تقوية العظام حيث ان مضادات
للأكسدة تقلل من خطر الإجهاد التأكسدي الذي يساعد في المحافظة على العظام، مما يقلل من خطر الإصابة
بهشاشة العظام والتهابات وخشونة العظام.
2- يعمل على تحسين عملية الهضم:
فتناول الباذنجان وخاصة الباذنجان الأسود يساهم بشكل كبير في تسهيل عملية الهضم مما يحافظ على صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الاصابة بالالتهابات المزمنة  والقرح التي تصيب المعدة مما يقلل من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يساعد تناول الباذنجان على إفراز الكثير من عصارات المعدة والتي تساعد في تسهيل عملية الهضم.
3- يساعد الباذنجان في الوقاية من مرض السرطان:
وذلك لان الباذنجان يحتوى على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتى تساهم في تعزيز صحة العظام والجسم ، كما انه يعمل على حمايه الجسم من الأمراض السرطانية الخبيثة والتي قد تسبب الوفاة احيانا، حيث  يحتوي قشر الباذنجان الاسود على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي يمكن استخدمه كعلاج
موضعي لقتل الخلايا السرطانية وكذلك خلايا الجلد غير الميلانينية الضارة بالجسم.
4- يساعد في عملية انقاص الوزن:
وذلك لان الباذنجان الاسود يحتوى على ألياف تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة كما ينصح الاطباء بتناوله لمرضي السكر حيث يساعد على استقرار معدلات السكر بالدم.
5- يساعد في التقليل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي:
حيث ان متلازمة المثيل الغذائي تسبب ضررا كبير وتؤدى الي السمنة المفرطة مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب وانسداد الأوعية الدموية فالتمثيل الغذائى الخاطئ يسبب مخاطر كثيرة لمرضى السكر من النوع 2 لذا يساهم تناول الباذنجان في المحافظة على النظام الغذائى بالجسم.