هل سمعت عن فاكهة الجاك فروت من قبل أو شاهدتها يومًا في السوق معلبًا ولم تعرف ما هي الجاك فروت، هي من الفواكه الاستوائية ذات الحجم الضخم، والتي توفر عددا من العناصر الغذائية والفوائد الصحية للجسم، تعالوا لنتعرف على فاكهة الجاك فروت وفوائدها السحرية للجسم.
ما هي فاكهة الجاك فروت؟
فاكهة الجاك فروت هي فاكهة استوائية تزرع في آسيا وإفريقيا وأمريكا الجنوبية، ينتمي إلى نفس عائلة النباتات مثل التين والتوت، وتحت قشرتها السميكة الخضراء، يوجد لحم أصفر يمكنك تناوله نيئًا أو مطبوخًا في مجموعة متنوعة من الأطباق، وحتى بذورها صالحة للأكل أيضًا.
وتعد من أكبر الفواكه حجما و تنمو على شجرة، يمكن أن تثمر بين 100 إلى 200 ثمرة سنويًا، ولديها عمر طويل يتراوح بين 60 إلى 70 عاما، يمكن العثور على فاكهة الجاك فروت في كل مكان حتى في الدول التي لا تنمو فيها، وتأتي بأشكال معلبة مقشرة ومقطعة في أكياس أو علب جاهزة للطهي أو الأكل.
العناصر الغذائية في الجاك فروت
مثل العديد من الفواكه، تحتوي فاكهة الجاك فروت على الألياف التي تساعد على الهضم الصحي وقليل من الدهون، كما تحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور ومواد كيميائية نباتية لها فوائد صحية، وهي مصدر جيد لفيتامين سي، وفيتامين B6 و B3 وB2، وحمض الفوليك
الفوائد الصحية لجاك فروت
1- مفيدة لصحة القلب
بالإضافة إلى كونها بديلًا رائعًا للحوم فهي مليئة بالفيتامينات الأساسية، وتظهر الأبحاث أن تناول الجاك فروت يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويخفض من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
2- يساعد في محاربة الالتهاب
تحتوي فاكهة الجاك فروت على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يساعد في منع الالتهاب، والإجهاد التأكسدي، والذي يؤدي إلى أمراض مزمنة مثل مرض السكري من النوع 2.
3- السيطرة على مستويات السكر في الدم
الجاك فروت من الفواكه التي يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم، وتظهر الدراسات أن أوراقها تمنع الدهون والكربوهيدرات المعقدة من التحلل إلى سكر وبالتالي السيطرة على نسبة السكر في الدو ودارة مرض السكري.
4- يعزز التئام الجروح
تساعد مستخلص من أوراق الجاك فروت في التئام الجروح بسرعة، بسبب خصائصها المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا والفطريات والتي تسهم في صحة الجلد، وقد تم استخدام الجاك فروت كدواء في الطب الشعبي كالمضادة للميكروبات والفطريات.