عملوا لاختراعات الآيس كريم يوم عالمي.. إيه حكايته مع نكهة «الثوم والتمساح»

نحن نعشق الآيس كريم سواء في أوقات الصيف الحارة أو أوقات الشتاء قارسة البرودة والتي لا تعطلنا  عن الاستمتاع بنكهاتنا المفضلة سواء شوكولاتة أو فانيليا أو فراولة، نحب الآيس كريم بكل أنواعه، لكن ماذا عن النكهات المبتكرة، هل تملك الجرأة لتجربتها؟ حسنا، يبدو أن غيرك فعلها وقرر أن يحتفل بها سنويا في يوم مميز وخاص بها في الاول من يوليو من كل عام.

رونالد ريجان أطلق الاحتفال به

على مر السنين، تم اختراع مجموعة من نكهات الآيس كريم، بعضها لذيذ حقًا وبعضها غريب نوعًا ما.

 

وبحسب موقع National Today تتمتع الولايات المتحدة بأكبر استهلاك عالمي للآيس كريم، حيث يستهلك الشخص العادي 48 مكيالاً من الآيس كريم سنويًا، وتعد كاليفورنيا أكبر منتج للآيس كريم في الولايات المتحدة. 

يتم الاحتفال باليوم الوطني لنكهات الآيس كريم الإبداعية في اليوم الأول من شهر الآيس كريم الوطني، والذي أعلنه الرئيس الأمريكي رونالد ريجان في عام 1984.

نكهات مبتكرة.. ممكن تجربها؟

بالتأكيد يعتقد الكثير من الناس أنهم جربوا كل نكهة متاحة تقريبا، ومع ذلك، قد يكونون مخطئين، وهناك العديد من نكهات الآيس كريم التي يكاد يكون من المستحيل معرفة أصلها، وبعض النكهات الإبداعية اللذيذة التي تم اختراعها هي التوت وجوز الهند والكراميل وزبدة البقان وما إلى ذلك، ثم هناك بعض النكهات المجنونة تمامًا مثل بيض التمساح والأخطبوط والخبز البني المكرمل والروبيان والبيتزا والآيس كريم بالثوم.

يتوفر الآيس كريم في عدة أنواع مثل الآيس كريم العادي والكاسترد المجمد والزبادي المجمد والجيلاتو، إلخ، حتى أن هناك آيس كريم مقلي، وهو مقلي لتكوين طبقة مقرمشة مع الحفاظ على اللب باردًا. 

قبل القرن العاشر، كان الآيس كريم يصنع من الثلج وليس الحليب،  بينما نرى الآن حبًا عالميًا للآيس كريم، فقد كان في الأصل مخصصًا للنخبة فقط.

التطور الطبيعي لنكهات الآيس كريم الإبداعية

تشير المصادر إلى أنه تم اختراع الآيس كريم في القرن الخامس على يد الإغريق القدماء. بينما تم توثيق أول وصفة مكتوبة للآيس كريم من كاتبة المذكرات الإنجليزية ليدي آن فانشو وكانت لآيس كريم زهر البرتقال في عام 1665.

ويقال إنه في ثمانينات القرن الثامن عشر يكتب توماس جيفرسون وصفته الخاصة لآيس كريم الفانيليا، وهو المفضل التقليدي وأكثر النكهات شيوعا.

وفي عام 1881 ولدت مجموعة متنوعة من الآيس كريم، والمعروفة باسم مثلجات - وهي آيس كريم الفانيليا مع مختلف العصائر والمقبلات والديكورات.

حقائق مثيرة عن ابتكارات الآيس كريم

1- يقال إنه تم اختراع آيس كريم الشوكولاتة قبل آيس كريم الفانيليا.
2- هناك أكثر من 1000 نكهة من الآيس كريم ويستمر الحصول عليها كل عام.
3- بعض نكهات الآيس كريم الغريبة هي الأفوكادو والثوم وعرق السوس.
4- تم اختراع الآيس كريم بنكهة الهوت دوج في ولاية أريزونا بالولايات المتحدة.


آيس كريم ذهب عيار 24


آيس كريم فحم بالأوريو


آيس كريم بزهور الليلي