عمرك عرفت إيه هو أصل "الكباب" ومين أول دولة اخترعته.. تعالي نقولك

يعتبر الكباب من أكثر الأطعمة المفضلة في الشرق الأوسط، و قد انتشر أكثر هذا النوع من الوجبات ليكون من أكثر الأطعمة الشعبية في العالم، و لكن رغم انها أكلة مشهورة منذ زمن طويل إلا أن أصله لا يعود للعالم العربي.. إليك تاريخ وأصل الكباب والعديد من الحقائق والمعلومات عن هذه الأكلة المميزة في العالم.

 

أصل اللحوم

يعود أصل  طهي اللحوم علي عصا أو سيخ الى العهود ما قبل التاريخ أي حوالي مليون سنة عندما  كان البشر يطهونه بالنار حيث اكتشف علماء الحفريات في مدينة سانتوريني في اليونان مجموعات حجرية مخصصة للشواء كان تستعمل في القرن الثامن قبل الميلاد وكانت عبارة عن زوجين من قواعد الدعم للشواء وبها  فتحات صغيرة في القاعدة وهي تعمل لتوصيل الاكسجين للفحم ليبقي مشتعلا خلال الطهي.

 

 ويقال إن الكباب قد يكون أكلة تركية ،وكان الجنود الأتراك هم أول من اكتشفوه حيث كانوا يقومون بشي قطع لحم الحيوانات التي يصطادونها من خلال غرسها في السيوف فوق نار المخيم وعرف من وقتها.