تعد تحضير البيتزا المنزلية من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الفتيات والأمهات حيث تفضل صنعها في المنزل، بدلًا من شرائها جاهزة للتأكد من جودة صُنعها ، فالكبار والصغار يحبون تناول البيتزا الجاهزة، لكنها تكون مكلفة وخاصة هذه الأيام مع إرتفاع أسعار الدقيق ولا نعلم الطريقة التي اُعدت بها ومدى نظافة صانعها.
*- اخلطى المكونات معًا جيداً ثم اتركيه في مكان دافئ حتى يختمر جيداً.
*- خذي قطعة من العجين وقومي بوضعها على سطح مرشوش بالدقيق اتسهيل عملية فردها بالحجم الذي تحبينه للبيتزا.
*- قومي بحشو أطراف العجينة بالجبن الشيدر أو أى نوع تفضلينه ثم قومي بلفها مرة أخرى ، ثم أضيفى ملعقتين من صوص الطماطم مع الكاتشب وافرديها على سطح العجينة.
*- قومي بإضافة الحشو الذي تمتلكيه، مثل السجق أو الفراخ أو اللحم المفروم أو تركها سادة بدون للحوم.
*- قومي بتوزيع الحشو على سطح العجين، ثم أضيفي بعد ذلك شرائح البصل مقطعة حلقات صغيرة دائرية وقطع طماطم صغيرة ثم قومي أيضاً بتقطيع الفلفل إلي حلقات صغيرة كما يمكنك إضافة الزيتون ، ثم رشي رشة زعتر مجفف حسب الرغبة.
*- قومي برش الجبنة الموتزاريلا علي سطح البيتزا
وقومي بإدخلها في الفرن لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
طرق عمل حشو البيتزا في المنزل بأقل الإمكانيات وبطرق مختلفة:
*- عمل حشو بيتزا الفراخ :
قومي بتقطيع صدور الدجاج أو شرائح البانيه لقطع صغيرة ثم قومي بتشوحيها على نار هادئة مع البصل والتوابل ثم وزعيها على سطح عجينة البيتزا.
*- عمل حشو بيتزا السجق :
قومي بإضافة شرائح السجق مع شرائح البصل و الطماطم المقطعة حلقات ثم أضيفي الزيتون على سطح عجينة البيتزا.
*- عمل حشو بيتزا اللحم المفروم :
قومي بتشويح اللحمة المفرومة مع البصل على النار ثم أضيفي لها بهارات اللحمة ثم أضيفي التوابل الملح والفلفل الأسود وملعقة من الصلصة.
