«صوابع العروسة».. ما لا تعرفه عن أكبر نوع «عنب» في مصر والكيلو بـ 70 جنيه

رغم أن هذا النوع من العنب موجود في كل أنحاء العالم تقريبا من 2002، إلا أننا لم تسمع عنه من قبل، أو ربنا شاهدته مرة وتخيلته بلح كبير الحجم، أو فاكهة غريبة، لكنه مجرد عنب مهجن، يسمى هذا النوع من العنب في مصر والدول العربية باسم أصابع الست، أو أصابع العروسة، وفي أمريكا وأغلب الدول الأوروبية يسمى بأصابع الساحر أو العنب الهجين، وسوف نخبرك هنا عن كل شيء عن هذا النوع الوليد من العنب.

ما هو عنب أصابع العروسة؟

عنب الأصابع، هو نوع من العنب المهجن، تم زراعته لأول مرة في مختبرات جامعة أركنساس الأمريكية الشهيرة في عام 2002، وهو نتاج لتطور علم الهندسة الواثية عن طريق التلقيح اليدوي من قبل علماء وأطباء زراعيين، وقد استغرقت هذه الطريقة في الزراعة عدة سنوات حتى تمكنوا من زراعته بالكامل، اليوم يغزو هذا النوع من العنب السوق العالمي.

شكل عنب الأصابع ومذاقه

يأخذ شكل هذا العنب المهجن شكل البلح كبير الحجم، أو شكل الأصابع الصغيرة، حتى أنه صنف بأنه أكبر أنواع العنب في العالم، ويأتي باللون الأبيض والأحمر الغامق والأخضر والأحمر أو مزيج من كل هذه الألوان، أما عن مذاقه فهو لا يختلف كثيرًا عن العنب العادي، لكنه خالي من البذر وأقل منه حموضة وملئ بالسكر المعسول يقول من تذوقه بأن مذاقه أقرب لفاكهة البرقوق.

ويتم زراعة هذا النوع من العنب في منتصف فصل الصيف، ولكنه متواجد طيلة السنة وفي كل دول العالم تقريبًا بما فيهم مصر، سعر الكيلو منه في سوق العبور 70 جنيه مصري.

فوائد عنب الأصابع 

هذه الفاكهة تشبه العنب العادي من حيث الفوائد،  ويمكنك جني الفوائد من خلال تناول العنب مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، والعنب المهجن مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنها مليئة بالمياه، والتي تساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم.

 

وهو فاكهة تقوى المناعة بسبب احتوائه على فيتامين سي، كما أنه يحتوى على مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالسرطان وهو أيضًا يحافظ على صحة الدماغ، ويقلل الإصابة من مرض السكر ويخفض ضغط الدم ونسبة الكوليسترول