خطوات بسيطة لتحضير "حلوى المولد" الصحية في المنزل.

حلوى المولد هي جزء أساسي من الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، ولكن الكثيرين، خاصة مرضى السكري، يشعرون بالقلق تجاه تناولها بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكر

وفي هذا التقرير، سنقدم خطوات بسيطة لتحضير "حلوى المولد" الصحية في المنزل.
 طريقة عمل الحمصية:
 المقادير: - 500 جم حمص مصري صغير - كوب (200 جم) سكر ستيفيا أو عسل - ¾ كوب (180 مل) ماء - ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون - ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد 
طريقة التحضير: 
1. ضع السكر والماء على نار متوسطة وقلب حتى يذوب السكر.
 2. أضف عصير الليمون وماء الورد، وقلب باستمرار لمدة 20 دقيقة حتى يغلظ الخليط. 
3. أضف الحمص فوق العسل وقلب بسرعة حتى تختلط المكونات.
 4. فرد الحمصية في صينية مدهونة بالزيت. 
5. دهن الأيدي بالزيت وفرد الحمصية بها بالسُمك المرغوب.
 6. اترك الحمصية تهدأ لمدة 3 دقائق، ثم قطعها إلى مربعات.
 7. اترك الحمصية لمدة 3 ساعات حتى تتماسك، ثم قدمها. 
وكانت وزارة الصحة والسكان قد حذرت مرضى السكري والقلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين من تناول حلوى المولد النبوي.
 في حال رغبتهم بتناولها، يجب عليهم مراجعة الطبيب، حيث قد يسمح بكمية معينة ولكن الطبيب المختص هو المسؤول عن اتخاذ القرار النهائي.