الفنانين هم أكثر الأشخاص اهتمامًا بصحتها واعتزازًا بالأكلات الصحية، من بين هؤلاء الفنان حميد الشاعري، الذي حل ضيفًا على الإعلامية منى الشاذلي في برنامجها معكم منى الشاذلي على قناة cbc، في ثالث أيام عيد الأضحى المبارك، وتحدث عن أسرار رشاقته وسبب فقدانه للوزن بشكل ملحوظ والأكلات التي يحب أن يتناولها.
قام الفنان بصنعها في أحدى اللقاءات التلفزيونية مع إسعاد يونس في برنامجها صاحبة السعادة، حيث قام بصنع المبكبكة الليبية مع عدد من الأصناف الليبية الأخرى منها الشوربة الليبية و الدجاج على الطريقة الليبية وغيرها، وقد طلبت منه إسعاد يونس أن يطبخ أكلة يجيد طبخها معها على الهواء للمشاهدين، وإذ به يطبخها بالطريقة احترافية حيث قام بتقطيع الطماطم وقطع الفلفل الحارة، ثم يُسقط فيهم والصلصة المكرونة، ويتركها لتسلق معه، وقال الفنان إنها من الأكلات المحببة إلى قلبه، كما أن المقربون من حميد الشاعري يحبون تناول هذه الأكلة الليبية الأصيلة من صنع يده.
المبكبكة أو البكبكة هي أكلة عربية ليبية الأصل وانتشرت بين الأسر والعائلات الذين يعيشون في مطروح بحكم قربهم من ليبيا، ومن مطروح لمحافظات أقرب حتى دخلت بيوت مصر كلها، قالت إحدى الشيفات التي تحمل الجنسية الليبية لي مرة، أن أكلة المبكبكة سميت بهذا الاسم لأنها عند تسوية مكوناتها من اللحم أو الفراخ والمكرونة تظهر على سطحها فقاعات ويصدر من خلالها صوت بكبكة.
All rights reserved. food today eg © 2022