الأكل هو متعة الشعوب، ويرتبط بالثقافة المحلية، فكل أكلة قصة وتاريخ، ومنذ آلاف السنين ويرتبط الطعام مع الحضارات القديمة بالتقرب من الآلهة أو الصلاة وغيرها، لكننا الآن أصبحنا نحتفل به ونقيم له مهرجانات.
مهرجان الأكل بمصر
أكل مصري
تقيم مصر في شهر أغسطس من كل عام مهرجان تذوق الطعام لتنشيط السياحة، بتنظيم من وزارة السياحة المصرية، وكان آخر مهرجان، تم في منطقة خليج نعمة بشرم الشيخ وكان يهدف للترويج للأطعمة الخليجية والأكل البدوي وإظهار روعتهم. وكانت دولة الإمارات العربية المتحدة ضيف شرف بالمهرجان في الدورة الأولى.
مهرجان دبي للمأكولات
أكل إماراتي
تنظم مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة وهي مؤسسة تابعة للسياحة والتسويق التجاري في دبي، تنظم مهرجان دبي للمأكولات، في فبراير من كل عام ويقدم أكلات متنوعة من ثقافات دول مختلفة عربية وأجنبية، ويركز أيضا على الأكلات النادرة من التراث الخليجي.
مهرجان أبو ظبي للمأكولات
مثلها مثل دبي، فإمارة أبو ظبي أيضا تقيم مهرجانها الخاص للمأكولات لمدة 19 يوما وأقيم آخر مهرجان في الفترة من ن 18 أكتوبر حتى 9 ديسمبر 2021 في إمارة أبو ظبي ويضم نخبة من الطهاة حول العالم يقدمون أطباق جديدة وعالمية كما يقدم الطهاة العرب أشهى الأكلات العربية والخليجية ويقام على هامش المهرجان أيضا ورش تعليمية لفن الطهي يدرس فيها أمهر الطهاة الدوليين.
مهرجان البحرين للطعام
انطلقت النسخة الأولى من المهرجان في فبراير من عام والذي استمر وقتها على مدار 7 أيام، وتم تقديم أطعمة جديدة ومتنوعة ومن ثقافات مختلفة.
مهرجان فاس لفن الطبخ
مهرجان فاس لفن الطبخ يقام سنويا في المغرب في الفترة من 28 وحتى 30 أبريل من كل عام ويضم طهاة من جميع أنحاء العالم، ويركز على الطبخات التقليدية من المطبخ المغربي والفاسي والأندلسي والأفريقي.
شاركت في الدورة الأخيرة لمهرجان فاس لفن الطبخ العالمي نخبة من الطباخين العالميين حيث بلغ عددهم 43 طباخا، من بينهم عشرة يعتبرون من أمهر الطباخين على الصعيد العالمي إلى جانب بعض الأسماء المغربية.
