البطاطس واحدة من الثمار التي لا يخلو منها منزل، فهي وجبة بسيطة وسهلة يحبها الجميع، والبطاطس هي درنات نباتية نشوية لها فوائد
كثيرة، خاصة للأشخاص في عمر الشيخوخة، فيمكن للأشخاص فوق الـ 60 تناولها بشكل
مستمر للحصول على عناصرها الغذائية الضرورية، ما يبقي صحتهم جيدة ـ وفقًا لما جاء في موقع Healthline، المعني بالصحة والتغذية.
ويمكن للأشخاص فوق عمر الـ 60 تناول
البطاطس للحصول على العناصر الغنية بها والمفيدة الضرورية لإبقاء صحتهم جيدة، حيث تحتوي على قيم غذائية عالية ـ وفقا للحقائق الطبية التي تناولها المقال.
غنية بالفيتامينات والمعادن
- تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- تحتوي على البروتينات.
- تحتوي على الدهون.
-
تحتوي على الكربوهيدرات.
- تحتوي على فيتامين ب 6.
- تحتوي على فيتامين c.
- تحتوي على البوتاسيوم
- تحتوي على المغنيسيوم.
- تحتوي البطاطس على المنجنيز.
- تحتوي البطاطس على الفوسفور.
- تحتوي على النياسين.
- تحتوي على حمض الفوليك.
وللبطاطس فوائد صحية
فيتوجب للأشخاص فوق عمر الـ 60 تناولها
ومنها:
1- تنظم مستوى السكر
تنظم البطاطس
مستوى السكر في الدم خلال مرحلة الشيخوخة، فهي تسيطر على مستوى السكر في الدم في
الجسم بشكل منتظم، لاحتوائها على نشا مقاوم ينظم الأنسولين في جسمك، ما يمنع حدوث
مرض السكر خاصة عند التقدم في السن.
2- تحسن عملية هضم الطعام
البطاطس تسهل من
عملية الهضم، لاحتوائها على النشا المقاوم المفيد لبكتيريا الأمعاء
في تعزيز هضم الطعام، ويتم تحويل النشا المقاوم إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة
تمنع التهاب القولون.
3- غنية بمضادات الأكسدة
غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم، والتي تساعد على تقليل مخاطر
الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل النوبات القلبية والسرطانات والسكر.
4- تقي من آلام المعدة والإمساك
لا تحتوي على الجلوتين، فتعد نظاما غذائيا خاليا من الجلوتين، ويمكنها
الوقاية من آلام المعدة، والإمساك، والإسهال، والانتفاخ، والطفح الجلدي.
