القطقوطة والمسخسخة.. في مواجهة المدحرجة والمكشكشة.. المنافسة تشتعل بين حلويات رمضان!

هل كنت تصدق أنه في يوما ما ستذهب لأحد محلات الكنافة الشهيرة لتطلب طبق "زغروطة" و"قطقوطة"؟ مع بداية شهر رمضان كل عام تظهر لنا أسماء جديدة مبتكرة "عل الموضة" للكنافة وحلويات رمضان الشهيرة، وأصبحت البراندات الكبرى تتنافس على إبتكار نوع من الكنافة واطلاق اسم غريب عليه ليصبح تريند رمضان، فبعدما كانت الكنافة عبارة عن طبقة من الكنافة مع السكر والمكسرات والشربات أصبح هناك طبقات أكثر وبينها حشوات أكثر لنصبح أمام طبق دسم من الحلويات، وهذا العام أشتدت المنافسة بين كبرى الأماكن مثل نولا وترتينا والمالكي وغيرها وكل اسم منهم استعرض عضلاته للدخول في المنافسة والفائز الوحيد هو "الزبون" الذي يجد نفسه أمام بحر من الكنافة يجرب منها ما يحلو له.

المسخسخة والمتهشتكة والزغروطة:

من تقاليع المالكي هذا العام 3 أنواع جديدة من الحلويات والمكون الأساسي فيها هي الكنافة وهي المسخسخة ولها أكثر من نوع وهي عباره عن طبقة من الكيك المسقية بالحليب المكثف مع العسل وعليها طبقة من الكنافة وبينهما كريمة، أما المهشتكة فهي عبارة عن كيك باللبن عليه كنافه بالكريمه بخلطة المالكي، أما الزغروطة عباره عن عيش سرايا متعسل على طريقه المالكى محشى بكريمه البلح و قطع بلح و عليها كريمه و فسدق.

القطقوطة:

كنافة وبسبوسة من المحلات المتخصصة في صنع الحلويات ودائما يبهرنا بأنواع جديدة وهذا العام قدم لنا القطقوطه وهي عبارة عن " طبقة كنافه فوقها كريمة لباني مغطاه بكنافة وطبقة من الكريمة اللباني وعلى الوجه لوتس بلجيكي و نوتيلا و كيت كات و مانجو".

المدحرجة والمكشكشة:

تورتينا التي أبهرتنا العام الماضي بالغرقانة والشرقانة، هذا العام قدمت لنا المكشكشة عبارة عن طبقة من الجلاش المسقي باللبن المحلى وعليها فستق، وهناك المدحرجة عبارة عن كرات من الكنافة المدورة المحشية عين جمل وتحتها طبقة من الكريمة مع الفستق والبلح وطعمها لا يقاوم.

المدلعة وكنافة باللوتس والمانجو وكلام كبير!

نولا طرحت حديثا منيو خاص لحلويات شهر رمضان الكريم حيث يوجد داخل هذا المنيو الكثير من الاختراعات الأصناف المختلفة مثل الكنافة بصوص الفسدق وسمبوسة كدبوري بالشيكولاتة وكيكة البستاشيو بالكريمة، وان كنت من محبي الفراولة فيمكنك تجربة تورتة الكنافة بالفراولة ويمكنك استعادة ذكريات الطفولة بطبق قدرة القادر المميز وإن كنت تحب الميكسات في مطعم نولا يقدم لك طبق كنافة بالقهوة والموز لتتذوق مذيج بين القهوة والفواكه.

ومن الأشياء الغريبة المتواجدة داخل المنيو هي البقلاوة البرجر وتكون عبارة عن قطعة بقلاوة كبيرة الحجم تكون محشوة شيكولاته على شكل قطعة البرجر، بالإضافة إلى أم على باللوتس وأم على بالكريمة.

المتهشتكة


المدحرجة