السمبوسك وبلح الشام سر شهرته.. تعرف على أشهر وصفات السعودي هشام باعشن

دينا الأجهورى الثلاثاء , 10-01-2023 1:53 م

A A A

الشيف هشام باعشن

النجاح دائما يبدأ بنقطة انطلاق، كل ما عليك أن تتبع شغفك ولا تنظر إلى الوراء، هذا ما فعله الشيف السعودي الشهير هشام باعشن الملقب بـ"طباخ الريس"، هشام ليس مجرد رجل تحدى عادات وتقاليد المجتمع السعودي الذي لم يتقبل في البداية فكرة أن يقوم رجل بعمل فيديوهات طبخ، بل هو طباخ يحب ما يفعله ومن السهل أن تلاحظ ذلك على ملامحه وهو يوصف الأكلة التي يقوم بطبخها.

وفي السطور التالية نتعرف أكثر على هشام باعشن صاحب مقولة "بس إيش في قلبك"، ونرشح لك أشهر فيديوهاته.

ما لا تعرفه عن الشيف هشام باعشن

دخوله المطبخ لأول مرة كان بسبب فشل زوجته في إعداد الكبسة المفضلة لديه ومن هنا قرر هشام أن يتولى مسئولية الطهي.
في أحد اللقاءات التليفزيونية قال: "أحب تذوق الطعام والاستمتاع به منذ الصغر، وقد تأثرت بوالدي اللذين يمتلكان حساً فنياً في الطهي، ويهتمان بأدق تفاصيله».
هشام يؤكد أن علاقته بالطهي توطدت بعد الزواج قائلا: "مهاراتي بدأت بعد الزواج مباشرة، شعرت بأن لدي مساحة بمنزلي الخاص ووقتاً كافياً، تابعت الكثير من الطهاة العالميين والعرب عبر الإنترنت، وبدأت بتطبيق وصفاتهم بحذر حتى طورت نفسي».
كأي طاهي محترف هناك دوما نقطة انطلاق يعرفه الجمهور من خلالها، فكانت بداية هشام باعشن من خلال فيديو السمبوسك وبلح الشام الذي نشره عام 2015 وحظى وقتها بأكثر من 40 ألف مشاهدة وبدأت معرفة الجمهور به.