«السجق الشرقي» الأكلة المفضلة للشيف علاء الشربيني.. مش هتصدق بياكلها إزاي؟!

مبدع وفنان، مايسترو متمكن من أدواته، مطبخه دائما مليء بالأسرار التي جعلته يحظى بمكانة مميزة بين جميع الشيفات، علاء الشربيني ليس فقط كما يقال عليه "ابن الوز عوام"، ولكنه صنع لنفسه مدرسة خاصة به في تقديم برامج الطهي، طلته البسيطة والودودة جعلته صديقا لنا جميعا، وابنا لجميع الأمهات اللاتي يتصلن به على الهواء لمعرفة سر من أسرار وصفاته، وبعيدا عن أكلاته ووصفاته التي يمتعنا بها دائما والتي يبهرنا بطريقة إعدادها المختلفة يظل هناك أكلة يعتبرها الشيف علاء الشربيني هي أكلته المفضلة، والتي يستمتع بتناولها، السطور التالية تكشف المزيد.

الشعبي يكسب في مطبخ علاء الشربيني

 

رغم جميع الأكلات المختلفة التي قدمها ومازال يقدمها من جميع المطابخ العالمية والعربية، إلا أن الشيف علاء الشربيني يجد أن الأكلات الشعبية لا يعلو عليها، مزاج لا يفهمه سوى الأكيلة الحقيقيين، وفي أحد حلقات برنامجه "أحلى أكلة" قدم علاء وصفة مخصوص لطهي الكبدة والسجق الإسكندراني بطريقة شهية ولذيذة جدا وبعد انتهائه من إعداد هذه الأكلات جلس يتأمل جمال السجق في المقلاة وسط الخضروات الملونة الجذابة وقام بوصف السجق بأحلى الكلمات وكأنه يتغزل في حبيبته فهو يعشق هذه الأكلة حقا خاصة مع العيش البلدي ولم يتمالك علاء نفسه وأنهار أمام جمال الأكل الشعبي وألتهم السجق الشرقي في برنامجه أمام الجمهور.


 الشيف علاء الشربيني

الشيف علاء الشربيني رغم أن والده هو أشهر الشيفات على القنوات الفضائية، إلا أنه اعترف من قبل أنه يعشق أكل والدته الذي تربى عليه وقال: "أنا بحب أكل والدتي طبعا لأنى اترتبيت عليه، وأكيد والدى شيف كبير واتعلمت منه كل حاجة، بس مفيش حد هيعمل ربع اللى والدتي بتعمله"، موضحا أن أكثر أكلة تطلب منه في البرنامج هي البيتزا والمكرونة السي فود، وأن أكثر طبق هو يحبه بشكل شخصي هو المكرونة السي فود أيضًا.