البوجاستا والبقلاوة وفانوروبيتا.. حلويات مسيلة للعاب يجب أن تأكلهم في اليونان

هل تعلم أن الإغريق مغرمون بالحلويات، في محلات المعجنات المحلية، يجتمع كل من الأطفال والبالغين في المناضد بنفس الحماس، وأي طاولة، سواء كانت عشاء لشخصين أو احتفال عام.
ومن الصعب مقاومة عدم تجربة البوجاستا والبقلاوة وغيرها من الحلويات اليونانية الوطنية الشهيرة، ويتم بيعها حرفيا في كل مكان، ويمكن شراء العديد منها وإحضارها كهدية من الرحلة.

البوجاستا

لدى الفرنسيون الكرواسون، واليونانيون لديهم البوجاستا معجنات للإفطار مليئة بالكاسترد المحتوي على السميد، يمكنك أيضا أن تحصل على فاتح للشهية مع الجبن.

اللقيمات

هذه الكرات المعجنة مقلية وممتلئة بالشراب هي الدونات اليونانية، وعادة ما تزين بالمكسرات والقرفة، يمكنك أيضا أن تجعلهم مقطرين بالشوكولاتة.

فانوروبيتا

عجينة كيك الفانوروبيتا بالبرتقال، وزيت الزيتون، والقرفة والبراندي لتغيير حظك، وسمي نسبة إلى القس فانوريوس، والقس الذي يفقد أشيائه، هذه الكيك قد لا يكون لها قوات سحرية، رغم ذلك إنها طريقة لذيذة كي تنسى عن الأشياء التي ضللت طريقها.

كالو براما

كيك السميد هذه المصنوعة من اللوز وماء الورد جيدة جدا ترجمة اسمها حرفيا "الشيء الجيد"، والكالو براما تقدم مغموسة في الشراب، ومقطعة إلى لقيمات مستطيلة ولكنه من السهل الحصول على أكثر من واحدة.

ريڤاني

حلوى يونانية وتركية، الريڤاني "يتهجى دوما الراڤاني" كيكة بشراب جوز الهند مع قشرة البرتقال.

بانتسباني

كيكة إسفنجية أساسية مع نكهة شهية، يصنع البانتسباني عادة من الليمون أو عصير البرتقال، وله قوام سائل رقيق.

الكوليوريكا

ان بسكويتات الفصح المضفرة، التي يمكن ان تخبز لكي تكون اما طريه من الداخل او مقرمشه، تكون لذيذة مع فنجان من القهوة اليونانية.

الكورابيدز

تحليه عيد أخري، وتصنع بسكوتات الكورابيدز من الجوز وسكر البودرة، وتنكه بالبرتقال والفانيلا، وهي مشهوره خاصه في العطلات.

اميجدالوتا

هو بسكويت مشابه يصنع من اللوز بدون سكر البودرة، وقلبها طري يمضغ ومغطاه باللوز المقطع، وتؤكل طوال العام.

Kataifi

مع خليط الجوز الطازج في الداخل، وتشابك من المعجنات هش رقيقة في الخارج، كاتايفي هو كل شيء عن الملمس، وعادة ما يذهب بسرعة في طاولة الحلوى.

البقلاوة

واحدة من الحلويات اليونانية المعروفة، البقلاوة، وهي المعجنات الحلوة المصنوعة من الفستق والعسل وعصير الليمون والقرفة، وهي أيضا شعبية في تركيا والشرق الأوسط.

Rizogalo

هذا بودنغ الأرز اليوناني هو بنكهة مع مياه الورد واندفاعة من القرفة.

شعيبيات

غلاكتوبوريكو، فطيرة سميد الغنية مع نكهة المياه الوردية خفية، يجمع بين ملء الكاسترد لينة مع معجنات فليو هش.

Pasteli

ستيكير وكرونشير من غرانولا، هذا الحلوة المصنوعة من بذور السمسم والعسل هو خبز في صواني كبيرة و مقطعة إلى قضبان خفيفة الحجم.

Karidopita

هذه الكعكة الجوز لديها تلميح من التوابل مع إضافة القرفة والقرنفل.

غليكو تيس كوتالياس

بعد العشاء في معظم الحانات، النادل سوف يبرز لوحات صغيرة من غليكو تيس كوتالياس "الحلويات ملعقة" وهي الفاكهة المسكرة التي تم الحفاظ عليها في شراب لإظهار حلاوة لها.

Melomakarona

يتم تناول الكوكيز المصنوعة من العسل وزيت الزيتون والمكسرات المفروم، ميلوماكارونا خلال موسم الأعياد.

Vasilopita

يتم تقديم فاسيلوبيتا تقليديا في ليلة رأس السنة الميلادية، ويتم محشوة عملة ملفوفة في احباط داخل خليط كعكة الإسفنج، والذي ارتفع مع براندي ونكهة مع البرتقال، قبل أن يذهب في الفرن، ومن يحصل على عملة في شريحة لها حظا سعيدا للعام المقبل.

الكوليوريكا

Rizogalo

غليكو تيس كوتالياس