لدينا جميعًا طعامًا مفضلًا، ولكن عادةً لا يتم التفكير في مصدر هذا الطعام، بالطبع لدينا عادة فكرة عامة عندما يتعلق الأمر بأصل الطعام، ولكن ما قد يفاجئك هو أن أصول الطعام ليست واضحة كما تبدو، وبعد الكشف عن أصل بعض الأطعمة الشعبية المحبوبة في جميع أنحاء العالم تم التوصل إلى بعض الحقائق حول أصل الطعام ـ حسب ما كشف موقع Foodie نوضح لكم بعض هذه الحقائق.
Croissant
جميعنا نعتقد أن الكرواسون فرنسي، ولكن منشأ الكرواسون من النمسا، سواء كنت تأكل الكرواسون "حلو أو حادق"، فإن وجبة الإفطار اللذيذة التي تعتمد على المعجنات، والتي هي متجذرة جدًا في الثقافة الفرنسية تم إنشاؤها بالفعل في فيينا، النمسا، ويُشار إلى kipferl على أنه الجد الروحي للكرواسون، يعتقد العديد من المؤرخين أن الحلوى على شكل هلال تعود إلى مخابز الأديرة القديمة، والتي كانت تُخبز كجزء من العادات الوثنية للاحتفال بعيد الفصح، و ذكرت المعجنات لأول مرة في القرن الثاني عشر.
Fish and Chips
إذا كان هناك شيء واحد يشتهر به الساحل البريطاني، فهو السمك والبطاطس وأصبحت الأسماك ورقائق البطاطس من الأطعمة البريطانية الأساسية، ولكن قد يكون من المدهش أن نسمع أن السمك والبطاطا ليسا بريطانيين على الإطلاق، إنها برتغالية، يقال إن اليهود في البرتغال اشتروا طبقًا أندلسيًا عمره قرون يسمى بيشكادو في القرن الخامس عشر الميلادي أثناء فرارهم من الاضطهاد الديني، وكان عبارة عن السمك الأبيض ويُقلى في طبقة رقيقة من الدقيق، وعندما أصبحت البطاطا شائعة في القرن التاسع عشر، كانت تُقلي بشكل مثالي مع السمك المقلي.
Ice cream
يُعرف الإيطاليون في جميع أنحاء العالم بجودة الآيس كريم، وستغفر لك إذا اعتقدت أنهم كانوا بالفعل مبتكري هذه الحلوى اللذيذة ولكنك ستكون مخطئًا، هذا التكريم يذهب في الواقع إلى منغوليا، حدث هذا تماما عن طريق الصدفة، يقال إن الفرسان المنغوليين كانوا يحملون حليب الجاموس والياك عبر صحراء جوبي في حاويات كمؤن، ولكن مع انخفاض درجة الحرارة وركضهم، سيتجمد الحليب أثناء خفقه وبهذه الطريقة جاء الآيس كريم إلى حياتنا، مع توسع إمبراطورية المغول في القرن الثالث عشر، زادت أيضًا شعبية هذا الحليب المثلج الجديد، ويقال إن ماركو بولو أعاد الفكرة إلى إيطاليا في نهاية القرن الثالث عشر
Pasta
يقال إن المكرونة اكتسبت شعبية في إيطاليا في حوالي القرن الثالث عشر وربما قدمها المسافرون الأوروبيون ولكن من المحتمل أن هؤلاء المسافرين اكتشفوا النودلز بفضل العرب الرحل الذين كانوا مسؤولين عن جلب الأشكال المبكرة من المعكرونة غربًا من آسيا، لذلك النودلز أو المكرونة أصلها من بلاد الصين، لطالما كانت نودلز البيض جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصيني ، ويعود تاريخها إلى القرن الأول قبل الميلاد، ولكن تحسين العملية وإضافة القمح القاسي جعل المكرونة بأسعار معقولة ومتعددة الاستخدامات ، وعند تجفيفها، أعطتها رفًا طويلاً الحياة.
Doughnuts
هما فقط اثنتان من العلامات التجارية Dunkin 'Donuts وKrispy Kreme
الأمريكية الكبرى التي صنعت أسماء عالمية لأنفسهم فقط من خلال بيع هذه الحلوى الرائعة، لكن الدونتس أمريكي كما تعتقد، على الرغم من عدم تمتعهم بالشكل الدائري المميز، إلا أن أقدم نسخة من الدونتس كما نعرفها اليوم ترجع عمومًا إلى المستوطنين الهولنديين الذين نقلوها من أوروبا إلى نيويورك (أو أمستردام الجديدة، كما كانت تُعرف في ذلك الوقت، لكن اليونان هي المكان الذي يكمن فيه قلب الدونتس وتعتبر أقدم حلوى موجودة ومسجلة ويعود تاريخها إلى الألعاب الأولمبية الأولى في عام 776 قبل الميلاد، حيث تم تقديمها للفائزين على أنها "رموز العسل".
