"الأكل بالليل مش بيتخن".. دراسة حديثة: السر في نوع الطعام وعدد السعرات

يعتقد البعض أن "تناول الأكل ليلًا له علاقة بزيادة الوزن" والحقيقة أن هذا الاعتقاد لا أصل له من الصحة، وكل ما يتطلبه الأمر هو حساب السعرات الحرارية في الطعام، وإليكم في السطور التالية ما تحدثت عنه خبيرة التغذية شهد ياسين على صفحتها بموقع انستجرام.  

الأكل بالليل بيتخن 

أكدت دكتور شهد أن هذه المقولة لا تمت للواقع بصلة إلا في حالات بسيطة جدًا، حيث يرتبط الجوع في الليل بالشهية، ففي الليل تفتح الشهية تجاه أطعمة مليئة بالسكريات والدهون والأطعمة الدسمة بشكل عام، والتي قد لا يفكر فيها الشخص في ساعات النهار نظرًا لانشغال الناس بأعمالهم، ولكن في حال كان طعامك في الليل صحي ومشبع وضمن السعرات الحرارية المحددة لك، فلن يزيد وزنك. 

ودرس الباحثون 41 بالغًا يعانون من زيادة الوزن على مدار 12 أسبوعا، حيث تناول نصف المشاركين معظم سعراتهم الحرارية قبل الساعة الـ1 ظهرا، بينما تناول الباقون غالبية السعرات الحرارية بعد الساعة 5 مساء، وحصل جميع المشاركين على الوجبات الصحية نفسها طوال فترة الدراسة، وبحلول نهاية الدراسة، فقد المشاركون من كلا المجموعتين الوزن وانخفض لديهم مستوى ضغط الدم، بغض النظر عن وقت تناولهم الطعام.
ويشير هذا إلى أن تناول الطعام في وقت مبكر لم يكن له أي ميزة، وهو ما فاجأ الباحثين. 

ليه بنتخن لما بناكل بليل 

يؤدي تناول الطعام في الليل إلى الإقبال على الوجبات السريعة، ووجدت الأبحاث أن تناول الطعام في الليل قد يكون مرتبطا بخيارات الطعام السيئة، ولكن وفقا لهذه الدراسة فإنه لا يوجد سبب يجعل تناول الطعام في وقت متأخر من الليل غير صحي بطبيعته، وعندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، فذلك بسبب السعرات الحرارية. 

الأكل بعد الـ 8 مساءً

إذا كنت جائعًا بعد الساعة الثامنة مساءً فلا بأس من تناول الأطعمة المغذية، يمكنك تناول شيئًا قد يساعدك على النوم، لذا يمكنك اختيار وجبة خفيفة تحتوي على كربوهيدرات معقدة وألياف وبروتين، مثل خبز الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني أو دقيق الشوفان مع الحليب، حيث تتحلل الأطعمة الغنية بالألياف ببطء للمساعدة في تجنب ارتفاع السكر، ويمكن أن تساعدك الكربوهيدرات على الشعور بالنعاس.

الدجاج المقلي 

بيتزا 

برجر