اسمه "بيلك".. الممثلة العالمية ليندسي لوهان تثير الجدل بمشروب بيبسي الجديد

أثار إعلان بيبسي التجاري للعطلات هذا العام جدلا كبيرًا، حيث ظهرت النجمة ليندسي لوهان على انستجرام، مع سانتا يخلط حليبه التقليدي مع الصودا، وهو خليط يدعى "بيلك، من أجل بيبسي ميلك".
أثار هذا بطبيعة الحال فضول الناس حول المشروب، والذي يظهر الآن على    TikTokووسائل التواصل الاجتماعي الأخرى، حيث يحصد ملايين المشاهدات عندما يجربه المؤثرون في جميع أنحاء العالم.

ما هو بيلك؟

على الرغم من أن ضجة وسائل الإعلام التجارية والاجتماعية جعلت منه عصريا، إلا أن الجمع بين مشروبات الصودا والألبان ليس شيئا جديدا، بعد كل شيء، لم يكن هذا المشروب هو الأول بهذا الشكل فقد سبقه مشروب مثله في فيلادلفيا عام 1876، وتم توثيق مشروبات مثل Black Cow  في كتب الطبخ التاريخية في وقت مبكر من عام 1917.

كان من الممكن أن تتطور هذه المشروبات بسهولة إلى مزيج بسيط من الكولا أو البيبسي والحليب، ويتتبع الكثيرون أول ذكر علني لبيلك حيث أطلق عليه اسم "بيبسي ميلك" وذلك في البرنامج التلفزيوني المحبوب لافيرن وشيرلي، والذي تم بثه من عام 1976، وتقول الشائعات أن الممثلة بيني مارشال، التي لعبت دور لافيرن دي فازيو في العرض، أحبت حليب البيبسي كثيرا لدرجة أنها عملت عليه في العرض حتى تتمكن من الاستمتاع به أيضا على الشاشة.

"بيلك" أيضا ليس ظاهرة أمريكية فريدة، كما يشيرBon Appetit، فالعديد من الثقافات لديها نسخ خاصة بها من تركيبات الصودا والألبان، فكوريا لديها نسخة معلبة منه.

الحقائق الغذائية لبيلك

يصنع "بيلك" عموما عن طريق الجمع بين كميات متساوية من البيبسي والحليب كامل الدسم، في حين أن هذا التحرير والسرد قد يبدو غريبا في البداية، إلا أن العديد ممن جربوه وصفوه بأنه مشابه في النكهة إلى الآيس كريم، وعلى الرغم من عدم وجود وصفة دقيقة لـPilk، فإذا كنت ستجمع نصف كوب من كل من الحليب كامل الدسم وبيبسي، فإن هذا المشروب الذي تبلغ سعته 12 أونصة سيعطيك نحو 187 سعرة حرارية، و6 جرامات (جم) من الدهون (3.4 جم من الدهون المشبعة))، 29.5 جرام سكر (20.7 جرام من السكر المضاف)، 207 ملليجرام كالسيوم ما يجعله مصدرا جيدا، و0.2 ميكروجرام من فيتامين "د" للمقارنة، وتحتوي نفس الحصة 12 أونصة من الكولا على 156 سعرًا حراريًا، وجرام واحد من الدهون، و37 جراما من السكر وجميعها مضافة، ولا تحتوي على الكالسيوم أو فيتامين د، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية.

هل بيلك أكثر صحة من الصودا؟

من المؤكد أن خلط الحليب بالصودا يجعله خيارا أفضل من الصودا وحدها، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنه مفيد لكن ويضيف الحليب عناصر غذائية لن تحصل عليها من الصودا، بما في ذلك البروتين وفيتامين د، وهو مصدر ممتاز للكالسيوم والفوسفور، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، وتبين أيضا أنه أكثر إشباعا، ويرجع ذلك على الأرجح إلى البروتين، لذلك قد يساعدكفي الواقع على الشعور بالشبع وتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم، وفقا لأبحاث سابقة.